Làm Bánh Flan Bí đỏ Cho Bé

Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm, việc bổ sung các bữa ăn phụ đầy đủ dinh dưỡng là rất quan trọng để bé phát triển toàn diện. Một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bé là bánh flan bí đỏ – một món ăn dặm giàu dinh dưỡng và năng lượng. Với nguyên liệu chính từ trứng và sữa tươi kết hợp cùng bí đỏ và phô mai, món bánh flan này không chỉ thơm ngon, mềm mịn mà còn khiến bé thích thú.

Gợi ý 5 công thức làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm hấp dẫn

Cách làm bánh flan bí đỏ
Cách làm bánh Flan bí đỏ Phô mai cho bé từ 7 tháng tuổi

1. Cách làm bánh flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sữa công thức/ sữa mẹ: 150ml
  • Lòng đỏ trứng gà ta: 3 lòng đỏ
  • Hũ thủy tinh đựng bánh

Cách làm bánh Flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức
Cách làm bánh Flan từ sữa mẹ hoặc sữa công thức cho bé ăn dặm

Cách làm:

  • Bước 1: Đun sữa mẹ hoặc sữa công thức cho sôi lăn tăn ở mép nồi khoảng 70℃. Nếu dùng sữa mẹ, tránh đun ở nhiệt độ quá cao để không làm mất chất dinh dưỡng. Nếu dùng sữa công thức, chỉ cần pha sữa với nước ấm 70-80℃.
  • Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó cho thêm sữa vào đánh đều. Đánh đều tay và chỉ đánh theo một chiều để hôm hợp đặc mịn.
  • Bước 3: Lọc hỗn hợp cho thật mịn.
  • Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị. Để nghỉ 5 phút trước khi hấp để bọt khi vỡ hết, tránh làm bánh bị rỗ.
Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Bánh mì ba tê - Món ăn đặc trưng của Việt Nam

Trong quá trình hấp, nên dùng khăn xô đậy lên mặt hũ để tránh nước nhỏ vào bánh. Hấp khoảng 15 phút cho bánh chín.

2. Cách làm bánh flan từ yến mạch

Cách làm bánh flan từ yến mạch

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml
  • Lòng đỏ trứng gà ta: 1 lòng đỏ
  • Yến mạch: ½ bát nhỏ
  • Hũ thủy tinh

Cách làm:

  • Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước khoảng 2-3 tiếng. Sau đó, ngâm thêm với nước ấm thêm 10 phút để mềm.
  • Bước 2: Xay yến mạch với sữa, rây để loại bỏ xác yến mạch, làm cho bánh mịn hơn.
  • Bước 3: Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa và yến mạch vào, khuấy đều theo một chiều để tránh tạo bọt khí làm rỗ bánh.
  • Bước 4: Lọc qua rây một lần nữa trước khi hấp.
  • Bước 5: Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị, hấp cách thủy 20 phút. Kiểm tra bằng tăm, nếu tăm không dính là bánh đã chín.

Lưu ý: Trong quá trình hấp, đậy khăn lên hũ thủy tinh để tránh nước nhỏ vào bánh, để lửa nhỏ. Bánh flan có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày.

3. Bánh flan táo cho bé ăn dặm

Bánh flan táo cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Táo: 1/6 quả
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml

Cách làm:

  • Bước 1: Cho táo vào sữa và xay nhuyễn.
  • Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa táo vào và khuấy đều nhẹ nhàng. Lọc qua rây nhiều lần để hỗn hợp mịn.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh, bọc màng bọc thực phẩm kín miệng hũ, hấp 20 phút.
Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Cách Làm Bánh Ngào Nhân Lạc

4. Bánh flan phô mai cho bé ăn dặm

Cách làm bánh flan phô mai cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Phô mai: 1 viên
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ/ sữa công thức: 50ml

Cách làm:

  • Bước 1: Cho phô mai vào sữa và đánh tan.
  • Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa phô mai vào. Khuấy đều theo một chiều và lọc qua rây để hỗn hợp mịn.
  • Bước 3: Đổ từ từ hỗn hợp vào hũ thủy tinh. Dùng khăn xô đậy kín miệng hũ thủy tinh để nước không vào. Hấp khoảng 20 phút và kiểm tra bằng cách chọc thử tăm, nếu bánh không dính tăm tức là đã chín.

5. Bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

Ngoài bánh flan, mẹ cũng có thể chế biến bí đỏ thành nhiều món ăn dặm khác.

Cách làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bí đỏ: 1 miếng (nên chọn bí già sẽ ngon và ngọt hơn)
  • Phô mai: 1 viên
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Sữa mẹ/ sữa công thức

Cách làm:

  • Bước 1: Hấp chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn.
  • Bước 2: Nghiền nhuyễn phô mai.
  • Bước 3: Cho bí đỏ, phô mai vào cùng sữa, khuấy đều nhẹ nhàng.
  • Bước 4: Đánh tan lòng đỏ trứng sau đó đổ từ từ hỗn hợp trên vào khuấy đều và lọc qua rây nhiều lần để hỗn hợp mịn.
  • Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng hũ và hấp cách thủy khoảng 20 phút.
Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Cách Làm Bánh Tráng Chiên Giòn ăn Kèm Nem Nướng

Ngoài bánh flan, bạn cũng có thể chế biến bí đỏ thành nhiều món ăn dặm khác cho bé.

Đó là một số công thức làm bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm đúng cách, mịn màng và thơm ngon. Hy vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích với các mẹ. Chúc các mẹ thành công!

Đọc thêm: Để biết thêm thông tin về sản phẩm Bibi Healthy Bread, hãy nhấp vào đây.