Cách làm bánh hạnh nhân dưới đây sẽ giúp bạn có thể chinh phục được vị giác của mọi vị khách khó tính, hương vị thơm lừng, béo ngọt, cuốn hút của món bánh sẽ giúp bạn ghi điểm thành công với các thực khách đên chơi nhà. Hãy cũng tìm hiểu công thức cách làm bánh hạnh nhân thơm ngon hấp dẫn một cách chi tiết ngay bên dưới nhé.
Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân
Để có thể làm ra những chiếc bánh thom ngon và chuẩn vị như các tiệm bánh nổi tiếng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm:
- 50g hạt hạnh nhân sấy
- 35g bột hạnh nhân
- 300g bột mỳ đa dụng
- 3g bột nở
- 1 quả trứng gà
- 150g bơ nhạt
- 130g đường cát trắng
- 50g dầu ăn
- 3ml chiết xuấ vani
- 1g muối
Cách làm bánh hạnh nhân tại nhà
Dưới đây là chi tiết cách làm bánh hạnh nhân nướng vô cùng đơn giản tại nhà, bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Trộn hỗn hợp bơ
- Cho bơ lạt và đường vào bát rồi dùng máy đanh trứng đánh cho đến khi tạo thành hỗn hợp bông đều và có mà vàng nhạt
- Sau đó, cho thêm dầu ăn, chiết xuất vani và 1 lòng đỏ trứng gà vào tiếp tục đánh đến khi cho ra hỗn hợp bông đều, mịn màng và có màu vàng kem đẹp mắt là được
Bước 2: Trộn bột làm bánh
- Cho bột mì, bột hạnh nhân, bột nở và muối vào bát lớn và trộn đều tay
- Tiếp theo, cho chỗ hỗn hợp bơ vừa đánh xong vào cùng và trộn đều 1 lần nữa
- Dùng tay nhào bột để chúng tạo thành một khối dẻo mềm
Bước 3: Tạo hình cho bánh
- Khi bột đã dẻo mịn, chia bột thành từng khối nhỏ và vo tròn thành từ viên (khoảng 15g/ viên)
- Tạo hình dấu cộng cho bánh bằng dao rồi đặt lên trên bánh 1 hạt hạnh nhân hoặc hạt đậu phộng đều được nhé, ấn nhẹ để hạt dính vào với bột
Bước 4: Nướng bánh
- Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C
- Sau đó, cho bánh vào nướng trong 30 phút với 160 độ C
- Tắt lò, để yên cho bánh nghỉ 5-10 phút nhằm múc đích tạo thêm độ giòn cho bánh là hoàn thành
Thành phẩm:
- Với cách làm bánh hạnh nhân này, thành phẩm bạn nhận được sẽ rất thơm, giòn nhẹ, mịn màng và có màu vàng kèm rất bắt mắt
- Với món bánh này, bạn có thể dùng để ăn vặt, ăn sáng, ăn kèm khi thưởng thức trà, cà phê,…
- Hoàn thành món bánh này, chắc chắn bạn có thể tự làm được thật nhiều các món bánh từ các loại hạt dinh dưỡng khác một cách hoàn hảo
- hãy cố gắng bổ sung thật nhiều các loại hạt ngũ cốc vào chế độ ăn hằng ngày để tăng thêm nguồn dưỡng chất thiết yếu mỗi ngày cho cơ thể bạn nhé
Giờ thì hãy tận hưỡng thành phẩm của mình và nhớ lưu lại công thức cách làm bánh hạnh nhân này vào sổ tay nội trợ của mình trên để mỗi khi muốn ăn là có thể tự tin vào bếp, tự làm tự tận hưởng bạn nhé, Chúc các bạn thành công với món bánh này và nhiều món ăn ngon khác với hạt hạnh nhân.
