Hiện nay, máy làm vỏ bánh bao đã trở thành một sản phẩm hiện đại với nhiều công dụng tuyệt vời cho người dùng. Đặc biệt, trong các xưởng, cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp, máy cán bột không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và nhân công mà còn mang lại hương vị thơm ngon cho mỗi mẻ bánh thành phẩm. Hãy cùng tìm hiểu về sản phẩm này qua bài viết dưới đây nhé!
Máy làm vỏ bánh bao là gì?
Máy cán bột làm bánh, hay máy làm vỏ bánh bao, là thiết bị hỗ trợ đắc lực trong quá trình chế biến thực phẩm, đặc biệt là làm các loại bánh. Các dòng máy cán bột mì thường có chức năng cán bột mỏng, mịn, và đều hơn.
Máy cán bột thường được sử dụng để làm vỏ bánh bao, bánh gối, bánh bột lọc, dimsum, đế bánh pizza…
Máy làm vỏ bánh bao có mấy loại?
Máy cán bột làm bánh có rất nhiều mẫu mã đa dạng với các công dụng và năng suất khác nhau. Nhìn chung, máy làm vỏ bánh hiện nay được chia thành 3 loại chính:
Máy cán bột mini
Máy cán bột mini, hay máy cán bột gia đình, có thiết kế nhỏ gọn và sử dụng động cơ công suất nhỏ, phù hợp cho các nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến nhỏ, hoặc gia đình.
Máy cán bột 1 chiều
Máy cán vỏ bánh bao 1 chiều là dòng máy công nghiệp sử dụng động cơ công suất cao, vận hành ổn định và mạnh mẽ, thường kèm theo chức năng cắt sợi và làm sợi mì tươi nhanh chóng. Tuy nhiên, máy chỉ cán bột mì theo 1 chiều nên vẫn còn một số hạn chế.
Máy cán bột 2 chiều
Đây là dòng máy làm vỏ bánh bao công nghiệp, vận hành hoàn toàn tự động và có khả năng cán bột mỏng, mịn, và đều. Máy không có chức năng cắt sợi, thay vào đó, có thể sử dụng để làm nhiều loại thực phẩm như bánh mì, bánh gối, bánh bột lọc, bánh bao, dimsum.
TOP 5 dòng máy làm vỏ bánh bao bán chạy nhất hiện nay
Máy cán bột 1 chiều MT 250
Máy cán bột cắt sợi công nghiệp MT 250 là thiết bị tin dùng với mức năng suất lên tới 40kg/giờ. Máy tích hợp giữa máy cán bột và máy cắt bột, phù hợp sử dụng tại các nhà hàng, quán ăn, cơ sở sản xuất mì tươi.
Máy cán bột 2 chiều chân đứng L520
Máy làm vỏ bánh bao L520 nhỏ gọn nhưng chuyên nghiệp, với động cơ 400W, hoạt động mạnh mẽ và ổn định. Máy cán mì vận hành hoàn toàn tự động, chỉ cần bỏ bột vào khay và điều chỉnh thích hợp để máy chạy là bạn đã có được thành phẩm bột được cán 2 chiều mỏng mịn. Máy cũng có thể tùy chỉnh độ dày mỏng của bột và tốc độ máy cán để phù hợp với từng nhu cầu sử dụng khác nhau. Năng suất hoạt động của máy từ 3 – 5kg/mẻ, cao hơn gấp 2 – 3 lần so với máy cán bột một chiều.
Máy cán đế pizza APD 30
Máy làm vỏ bánh bao APD 30 giúp làm vỏ bánh, đế bánh với độ dày mỏng như ý, đồng đều. Bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian vào việc cán bột như các phương pháp truyền thống mà năng suất còn tăng lên gấp nhiều lần. Máy được làm từ chất liệu inox cao cấp, giúp hạn chế han gỉ và dễ dàng vệ sinh. Máy vận hành đơn giản chỉ với 1 công tắc. Bạn chỉ cần nhấn nút màu xanh để máy hoạt động, điều chỉnh độ dày mỏng của vỏ bánh bằng cách thay đổi khoảng cách giữa 2 quả lô cán bột. Máy có khả năng cán bột với đường kính lên đến 17 – 30cm, phù hợp cho việc làm các loại vỏ bánh, đặc biệt là đế bánh pizza.
Máy làm vỏ bánh bao mini
Máy làm vỏ sủi cảo mini là sản phẩm mới nhất được Viễn Đông nhập khẩu trực tiếp từ Trung Quốc. Máy có kích thước nhỏ gọn 520x310x450mm bao gồm cả băng tải ra sản phẩm, phù hợp với mọi không gian bếp mà không sợ chiếm diện tích.
Máy có thiết kế mini nhưng tích hợp 2 chức năng chính là cán bột và tạo hình vỏ bánh dạng tròn. Bạn chỉ cần đặt bột đã được trộn đều lên băng tải con lăn, máy sẽ tự động xử lý và cho ra những chiếc vỏ bánh mỏng, đều có đường kính 8cm và độ dày khoảng 1,5mm (độ dày có thể điều chỉnh qua các núm chức năng trên máy). Máy thường được sử dụng để làm vỏ các loại bánh như bánh bao mini, sủi cảo, hoành thánh, bánh gối, bánh bột lọc… Với mức năng suất 3600 vỏ bánh/h, máy làm vỏ bánh bao mini có thể đáp ứng nhu cầu của mọi cơ sở sản xuất.
Máy cán cắt bột mini DJJ 200B
Máy cán bột mì DJJ 200B hội tụ đầy đủ các công năng như làm mỏng vỏ bánh và cắt mì sợi tươi, không thua kém các dòng máy công nghiệp như MT250 nhưng giá thành chỉ bằng 1/3, phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình, quán mì, quán bún phở nhỏ.
Với thiết kế 2 núm vặn trên cùng, máy giúp điều chỉnh độ dày mỏng của bột khi cán dễ dàng trong khoảng 2 – 5mm. Trong trường hợp muốn làm mì sợi, hãy sử dụng lưỡi cắt. Máy làm mì sợi gia đình DJJ 200B được trang bị 2 bộ lưỡi cắt: lưới cắt nhỏ 2mm và lưới cắt 4mm, bạn có thể lựa chọn loại lưỡi cắt phù hợp với loại mì mong muốn.
Tư vấn chọn mua máy cán bột tốt, phù hợp
Thiết kế và chất liệu máy
Việc lựa chọn máy làm vỏ bánh bao từ chất liệu tốt, có khung máy nhỏ gọn, cứng cáp sẽ giúp quá trình sử dụng và vệ sinh dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, các thiết bị có bộ phận điều khiển đơn giản, dễ sử dụng, tích hợp nhiều tính năng sẽ giúp tiết kiệm chi phí sản xuất, đặc biệt là chi phí thuê nhân công.
Tính năng hoạt động
Tùy thuộc vào nhu cầu sản xuất, bạn có thể lựa chọn máy sở hữu nhiều tính năng khác nhau. Ví dụ, với các nhà hàng phục vụ sủi cảo, mì hoành thánh… bạn có thể đầu tư vào các dòng máy cán và cắt sợi bột như MT250 hoặc DJJ 200B. Đối với cơ sở sản xuất bánh mì, bánh pizza số lượng lớn, có thể tham khảo dòng máy cán bột 2 chiều năng suất cao như L520.
Công suất máy
Các dòng máy cán bột của Viễn Đông sở hữu nhiều mức công suất khác nhau. Dựa vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn máy làm vỏ bánh bao có công suất phù hợp nhất. Tham khảo bảng công suất dưới đây để biết thêm thông tin:
| Model | Công suất | Điện năng sử dụng |
|---|---|---|
| Máy làm vỏ bánh bao mini | 250W | 220V |
| Máy cán cắt bột mini DJJ 200B | 370W | 220V |
| Máy cán bột 1 chiều MT 250 | 1.1KW | 220V |
| Máy cán bột 2 chiều chân đứng L520 | 400W | 220V |
| Máy cán đế pizza APD 30 | 370W | 220V |
Vừa rồi là tổng hợp các dòng máy làm vỏ bánh bao bán chạy nhất năm 2022 do Viễn Đông cung cấp. Để biết thêm chi tiết về các sản phẩm, vui lòng liên hệ qua hotline hoặc đến ngay chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được tư vấn và hỗ trợ!
Thông tin về Bibi Healthy Bread có thể tìm thấy tại đây.
