Cách Làm Bánh Bột Mì Hấp Bằng Nồi Cơm điện

Bạn có thích bánh mì không? Một món tráng miệng phổ biến, ngon miệng và dễ tiêu hóa. Bánh mì thường được ưa thích bởi giới trẻ và trẻ em. Tuy nhiên, quy trình làm bánh mì khá phức tạp và thường cần nướng trong lò. Vì vậy, nhiều người đã từ bỏ ý định tự làm bánh mì tại nhà.

Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho bạn một phương pháp làm bánh mì mới mẻ. Bạn không cần nướng trong lò, không cần hấp, cũng không cần nấu. Chỉ cần chuẩn bị 4 quả trứng và một ít nguyên liệu đơn giản khác. Thật dễ dàng và nhanh chóng! Với cách này, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh mì thơm ngon, mềm mịn ngay tại nhà.

Cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện

  • Thành phần cần thiết: 300g bột mì, 4 quả trứng, 100ml sữa nguyên chất, 50g đường trắng, 4g bột men, 1g muối.

  • Thực hiện và các bước:

  1. Bước đầu tiên là nhào bột: Đổ 300g bột vào một tô lớn, sau đó thêm 4 quả trứng và trộn đều. Trong một tô khác, đổ 100ml sữa nguyên chất, 50g đường trắng, 4g bột men, 1g muối, 20g dầu ngô hoặc dầu nấu chín. Dùng đũa khuấy đường trong sữa cho đến khi hòa tan, sau đó thêm vào bột và khuấy đều để tạo thành một bột mềm dẻo.

nồi cơm điện, tự nấu ăn tại nhà, dạy nấu ăn, làm bánh mì

  1. Sau khi nhào bột xong, đậy nắp hoặc bọc bột bằng màng nhựa và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 60 phút.

  2. Bước thứ hai là nặn bột lên men lần 2: Rắc một lớp bột khô lên mặt thớt trước, đặt bột đã lên men lên thớt và nhẹ nhàng đẩy không khí ra khỏi bột. Chia bột thành 8-10 phần nhỏ, sau đó lòng bàn tay nặn thành hình tròn. Chải một lớp dầu mỏng trong đáy nồi cơm điện và xung quanh, đặt bột vào nồi cơm điện và lên men lại với thời gian gấp đôi.

Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Bánh Mì Chị Hồng: Một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn

nồi cơm điện, tự nấu ăn tại nhà, dạy nấu ăn, làm bánh mì

  1. Bước cuối cùng là quá trình hấp bột: Sau khi bột trong nồi cơm đã lên men lần 2, quét một lớp chất lỏng trứng lên bề mặt bột, và có thể thêm một lớp dừa nữa. Sau đó, đóng nắp nồi cơm và hấp khoảng 45 phút. Sau khi hấp, bánh mì sẽ hoàn thành.

nồi cơm điện, tự nấu ăn tại nhà, dạy nấu ăn, làm bánh mì

Đây là một cách đơn giản và tiện dụng để làm bánh mì tại nhà. Bạn không cần sử dụng lò nướng phức tạp, chỉ cần nồi cơm điện và một chút sáng tạo. Với phương pháp này, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh mì tươi ngon, mềm mịn cho gia đình và bạn bè thưởng thức.

Tên thương hiệu đã nhắc đến trong bài viết này là “Bibi Healthy Bread”. Bạn có thể tìm hiểu thêm về sản phẩm của “Bibi Healthy Bread” tại đây.

Lưu ý:

  1. Làm hầu hết các loại bột mì lên men đòi hỏi ít nhất hai giai đoạn lên men, còn gọi là lên men thứ cấp. Bột đã lên men nhiều lần sẽ mềm hơn và dễ chế biến hơn. Tinh bột men trong bột có thể được phân phối đều hơn. Việc lên men tự nhiên sẽ giúp bánh mì không bị co lại và cứng.

  2. Trong quá trình nấu bánh trên nồi cơm điện, hãy kiểm tra từng khi đun nóng trong khoảng 30 phút. Mỗi nồi cơm điện có khả năng nấu khác nhau, vì vậy việc kiểm tra giúp tránh bánh sống hoặc quá chín. Bạn có thể dùng đũa xiên vào bánh mì để kiểm tra: nếu không có bột bám vào đũa, có nghĩa là bánh mì đã chín hoàn toàn.

Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Nhật Ký Học Làm Bánh 3

Vậy là bạn đã biết cách làm bánh mì hấp bằng nồi cơm điện rồi đấy. Hãy thử ngay và thưởng thức những chiếc bánh mì thơm ngon mà bạn tự tay làm nhé!