Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh bí đỏ nướng chưa? Nếu chưa, hãy cùng tôi khám phá công thức làm bánh bí đỏ nướng ngon tuyệt này. Bánh có vị ngọt nhẹ, bùi béo và thơm mùi bí đỏ, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn.
Nguyên Liệu
- Bí đỏ: 150g
- Bột mì đa dụng: 250g
- Sữa tươi không đường: 30 ml
- Men nở: 4g
- Trứng gà: 1 quả
- Bơ lạt: 1 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Tinh chất vani: 1 thìa cà phê
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Bí Đỏ
- Gọt vỏ và bỏ ruột của bí đỏ rồi rửa sạch.
- Hấp bí đỏ khoảng 10 phút cho chín mềm.
- Nghiền bí đỏ thành nhuyễn mịn.
Bước 2: Trộn Bột Bánh Bí Đỏ
- Trộn bột mì đa dụng và bột bí đỏ đã nghiền với trứng, sữa tươi, bơ, đường, men nở, và tinh chất vani.
- Khi trộn bột, hãy chia thành nhiều lần để bột không bị vón cục và hút nước đều.
- Khi bột thành khối thống nhất, nhào bột thật kỹ.
Bước 3: Tạo Hình Bánh Bí Đỏ
- Chia khối bột thành 4 phần nhỏ bằng nhau và tạo hình quả bí theo 2 cách: bằng kéo hoặc bằng dây chỉ mỏng.
- Đảm bảo thoa một lớp dầu mỏng lên bề mặt để bánh nướng đẹp hơn.
Bước 4: Nướng Bánh Bí Đỏ
- Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút ở 180 độ C.
- Đặt bánh bí đỏ đã tạo hình vào nồi và nướng ở 180 độ C trong 15 phút.
- Sau đó, lật bánh lại và tiếp tục nướng trong 10 phút để bánh chín vàng đều.
Bước 5: Thưởng Thức
Bánh bí đỏ nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng cam bắt mắt, hình dáng giống quả bí đỏ mini cực kỳ đáng yêu. Vỏ bánh giòn, bên trong mềm xốp. Vị bánh ngọt nhẹ, bùi béo và thơm mùi bí đỏ chắc chắn sẽ làm cả nhà mê tít.
Để biết thêm thông tin, truy cập Bibi Healthy Bread để khám phá thêm nhiều công thức làm bánh ngon và bổ dưỡng.
