Bạn muốn thưởng thức một món bánh ngon, dai dai, giòn giòn, vừa mặn vừa ngọt, thơm béo mà chỉ cần một loại bột năng? Hãy tham gia cùng tôi vào bếp để học cách làm món bánh bột năng này nhé. Đây là một món bánh dễ làm và thích hợp cho cả gia đình thưởng thức. Cùng khám phá ngay thôi!
Nguyên liệu:
- 50g đậu xanh đun chín và xay nhuyễn
- 300g bột năng (bột mì tinh)
- Muối và gia vị theo khẩu vị
- 100g thịt nạc xay nhuyễn
- Hành tím và tỏi băm nhuyễn
- Dầu ăn
Cách làm:
- Trộn đậu xanh đã chín với thịt, hành tím, tỏi và gia vị theo khẩu vị. Kết hợp và trộn đều để tạo nên phần nhân đậu xanh thơm ngon.
- Trộn 300g bột năng với muối và nước. Lượng nước cần dùng tương đương với 2 chén bột năng. Trộn đều để tạo thành một hỗn hợp bột năng mềm mịn không bị dính.
- Cho một muỗng canh dầu ăn vào một chiếc chảo và đun nóng. Thêm phần thịt đã xào vào cho vàng thơm.
- Khi thịt đã thơm, trộn đều phần nhân đậu xanh vào hỗn hợp bột năng và trộn đều. Thêm gia vị và trộn đều một lần nữa để tạo thành hỗn hợp nhân.
- Lấy từng muỗng nhỏ hỗn hợp bột năng và nhấn tròn, sau đó gói bằng lá chuối đã phơi nắng.
- Đặt bánh vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 phút với lửa vừa.
- Sau khi bánh chín, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để nguội một chút.
Kết luận:
Bánh bột năng là một món bánh truyền thống với vị thơm ngon đặc trưng của lá chuối. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh bột năng ngon lành tại nhà. Hãy thử ngay và khám phá hương vị độc đáo của món bánh này nhé!
Nguồn ảnh: Link
