Cách Làm Bánh Bắp Cho Bé

Bắp là một loại thực phẩm giàu beta-carotene giúp tăng cường thị lực cho bé vô cùng hiệu quả. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi tìm hiểu cách làm món ăn dặm từ bắp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho con yêu nhé!

1Cháo bắp thịt bò cho bé

Nguyên liệu:

  • Bắp ngọt: 1/2 trái
  • Ngũ cốc yến mạch: 3 muỗng súp
  • Thịt bò xay: 50 gram
  • Gia vị cho bé ăn dặm
  • Gia vị nấu ăn: Bột tỏi, nước tương (Với các bé từ 1 tuổi trở lên)

Cách làm:

  • Mẹ ướp thịt bò với các loại gia vị nấu ăn khoảng 15 phút
  • Tiếp đến, mẹ phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào chín rồi tắt bếp
  • Mẹ bào mỏng bắp ngọt và xay nhuyễn với 1 ít nước
  • Sau đó, vắt phần bắp xay nhuyễn lấy nước cốt
  • Yến mạch đem ngâm nước khoảng 30 phút từ 2 – 3 lần để bớt nhớt
  • Tiếp theo, mẹ đun sôi phần nước cốt bắp ngọt và cho yến mạch vào nấu tiếp
  • Sau khi hỗn hợp chín sôi, mẹ cho thịt bò băm vào khuấy đều và tắt bếp
  • Thành phẩm là món cháo bắp với thịt bò cực hấp dẫn cho con ăn dặm.

Mách mẹ công thức làm một số món ăn dặm từ bắp khiến bé thích mê

2Chè bắp hạt chia ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Bắp ngọt: 2 muỗng súp
  • Bột năng: 1/2 muỗng cà phê
  • Đường cát: 1 – 2 muỗng súp (tùy khẩu vị của bé)
  • Hạt chia

Cách làm:

  • Mẹ bào mỏng bắp hạt và xay nhuyễn với chút nước
  • Tiếp đến, mẹ trộn bắp nhuyễn với đường và hấp chín khoảng 15 – 20 phút
  • Sau đó, mẹ trộn bột năng với 1 muỗng nước lọc
  • Mẹ đun sôi bột bắp đã hấp đến khi sôi thì cho nước bột năng vào và khuấy đều đến khi sệt
  • Khi món chè bắp vừa chín sôi, mẹ nêm nếm độ ngọt và tắt bếp
  • Múc chè ra chén ăn dặm, thêm hạt chia cùng một chút nước cốt dừa và cho bé thưởng thức món chè bắp thơm ngọt.

Công thức làm món ăn dặm từ bắp thơm ngon cho bé ăn dặm

3Bánh bông lan cho bé từ bắp

Nguyên liệu:

  • Bột hot cake: 3 muỗng canh
  • Sữa công thức: 60 ml
  • Bắp hạt: 1/2 trái

Cách làm:

  • Bắp đem luộc chín, tách hạt và xay nhuyễn với sữa bột pha
  • Tiếp đến, mẹ rây mịn hỗn hợp và trộn đều với bột hot cake
  • Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 10 phút
  • Sau đó, đổ bột bánh vào khuôn và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 20 phút
  • Sau khi nướng xong, mẹ dùng tăm tre để thử độ chín của bánh
  • Thành phẩm là món bánh bông lan bắp cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho bé ăn dặm.
Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Làm Bánh Bao Cho Bé

Hướng dẫn cách làm một số món ăn dặm từ bắp

Xem chi tiết: Gợi ý cách làm bánh crepe sầu riêng cực kỳ hấp dẫn tại nhà

4Sữa bắp bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

  • Bắp hạt: 100 gram
  • Bí đỏ: 60 gram
  • Yến mạch nguyên chất vị truyền thống Quaker: 10 gram
  • Nước lọc: 300 ml

Cách làm:

  • Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ
  • Tiếp đến, mẹ hấp bắp hạt với bí đỏ đến khi chín mềm
  • Mẹ ngâm yến mạch khoảng 30 phút để giảm bớt nhớt
  • Sau đó, trộn đều rồi xay nhuyễn các nguyên liệu trên thành hỗn hợp và lọc rây 2 – 3 lần
  • Tiếp theo, mẹ đun sôi hỗn hợp đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp và để nguội
  • Rót sữa bắp vào hũ thủy tinh và để ngăn mát tủ lạnh trước khi cho bé uống
  • Thành phẩm là món sữa bắp bí đỏ cực ngon cho bé uống giải nhiệt.

Điểm danh các món ăn dặm từ bắp khiến con ăn mãi không ngán

5Bánh bắp hấp ngon tuyệt

Chỉ với vài phút chuẩn bị là mẹ đã có ngay món bánh bắp hấp siêu ngon dành cho bé rồi đấy! Cùng tham khảo ngay cách làm bánh bắp hấp làm bé ăn mãi không ngán thôi nào!

Nguyên liệu làm bánh bắp hấp

  • 2 trái bắp mỹ
  • 50g bột năng
  • 50g bột gạo
  • 150g bột nếp
  • 80g đường vàng
  • 100ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • ⅓ muỗng cà phê muối

Cách làm bánh bắp hấp

  • Lột vỏ bắp và cắt bỏ 2 đầu của trái bắp. Giữ phần vỏ bắp để gói làm bánh bắp hấp
  • Phần vỏ bắp đem luộc với nước sôi 2 phút
  • Ngâm vỏ gói bánh bắp hấp trong nước đá và vớt ra để ráo
  • Bắp đem rửa với nước, dùng dao gọt hạt bắp theo chiều dọc của trái bắp
  • Cho hạt bắp vào tô cùng các nguyên liệu khác và trộn đều
  • Bọc tô bột bánh bắp hấp và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng
  • Tiếp đến, thoa một lớp dầu ăn lên vỏ bắp và cho bột bánh bắp hấp lên trên
  • Gấp hai cái mép của vỏ bắp và gập xuống dưới
  • Hấp cách thủy bột bánh bắp khoảng 20 – 25 phút
  • Đến khi bánh bắp hấp đã chín thì tắt bếp
  • Để bánh ra dĩa, để nguội và cho con thưởng thức.

Gợi ý cho mẹ cách làm món ăn dặm từ bắp đơn giản cho bé

6Bánh flan bắp ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Bắp trái: 1/2 trái
  • Lòng đỏ trứng gà: 2 quả

Cách làm:

  • Mẹ luộc bắp chín và tách hạt bắp
  • Xay nhuyễn bắp với 1 ít nước luộc bắp và lọc rây lấy phần cốt
  • Cho lòng đỏ trứng gà vào chén và đánh đều
  • Tiếp đến, cho phần nước cốt bắp vào và khuấy đều tiếp
  • Lọc rây hỗn hợp một lần nữa và cho vào hũ nhỏ
  • Sau đó, mẹ hấp hỗn hợp khoảng 15 phút với lửa nhỏ
  • Vậy là mẹ đã hoàn thành công thức làm bánh flan từ bắp hạt cho bé ăn dặm rồi đấy!

Các món ăn dặm từ bắp thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho bé

Xem chi tiết: Bật mí cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ 6 đến 24 tháng tuổi

7Súp bắp rau củ ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Bắp nếp: 50 gram
  • Khoai tây: 20 gram
  • Đậu cô ve: 10 gram
  • Cà rốt: 10 gram
  • Trứng gà ta: 1 quả
  • Thịt heo: 100 gram
  • Bột năng: 15 gram

Cách làm:

  • Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
  • Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ
  • Mẹ lặt đậu que và rửa sạch với nước. Còn bắp nếp đem tách lấy hạt
  • Tiếp đến, mẹ hấp chín các nguyên liệu trên
  • Sau khi rửa sạch, mẹ luộc thịt heo với nước đã nêm nếm, vớt ra và xay nhuyễn
  • Sau đó, mẹ xay nhuyễn các loại nguyên liệu đã hấp với 1 ít nước luộc thịt heo
  • Tiếp theo, mẹ trộn đều thịt heo xay với hỗn hợp xay nhuyễn trước đó
  • Mẹ pha bột năng với một ít luộc thịt heo và trộn đều với lòng đỏ trứng gà đã đánh nhuyễn
  • Cho hỗn hợp bột năng vào và trộn đều với món súp bắp thịt heo là xong.
Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Bột Nở Làm Bánh Bao Của Nhật

Một số món ăn dặm từ bắp dễ làm tại nhà mà mẹ bỉm nên thử

Xem chi tiết: 10+ Cách nấu súp bí đỏ cho bé mà mẹ bỉm nên nấu cho con

8Sữa bắp lá dứa cho bé

Nguyên liệu:

  • Bắp nếp: 1 trái
  • Nước lọc: 300 ml
  • Sữa bột Nutrifood GrowPlus+ đỏ: 240 ml
  • Lá dứa: 1 bó nhỏ

Cách làm:

  • Bắp đem rửa sạch và luộc chín với nước lọc và lá dứa
  • Tiếp đến, mẹ tách hạt bắp và xay nhuyễn với nước luộc bắp
  • Lọc rây lấy phần nước cốt và cho lên bếp đun sôi ở nhiệt độ 70 độ C với sữa bột
  • Sau khi nấu sôi khoảng 5 phút thì mẹ tắt bếp
  • Thành phẩm là món sữa bắp lá dứa thơm ngon cho con yêu thưởng thức.

9Bánh mì bắp ăn dặm cho bé

Nguyên liệu:

  • Bột mì: 500 gram
  • Đường nâu: 5 muỗng canh
  • Muối tinh: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước ấm: 350 ml
  • Men nở: 5 gram
  • Dầu oliu ăn dặm: 5 muỗng canh
  • Trứng gà: 2 quả
  • Búp lá hương thảo: 1 nắm nhỏ
  • Bắp hạt: 1/2 quả

Cách làm:

  • Mẹ rửa sạch búp lá hương thảo và để ráo
  • Tiếp đến, trộn đều bột mì, men nở, nước ấm, đường và muối
  • Sau đó, cho trứng gà cùng dầu oliu vào và khuấy đều hỗn hợp
  • Mẹ cắt nhỏ búp lá hương thảo và trộn đều với hỗn hợp trên
  • Sau khi rửa sạch bắp, mẹ luộc bắp và đem tách lấy hạt
  • Trộn đều hạt bắp với hỗn hợp trứng gà đến khi bột bánh mì có độ nhão
  • Mẹ làm nóng lò nướng bánh khoảng 5 phút ở nhiệt độ 175 độ C
  • Tiếp theo, đổ bột bánh vào 1/2 khay nước bánh và đặt vào lò nướng khoảng 30 phút ở cùng nhiệt độ
  • Đến khi bánh có màu vàng chín và mềm mịn là xong.

Các món ăn dặm từ bắp giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho bé

Xem chi tiết: Cách làm bánh quy socola thơm ngon cho bé yêu

10Kem caramel vị bắp ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
  • Trứng gà: 1 quả
  • Sữa tươi: 120 ml
  • Whipping cream: 60 ml
  • Bắp hạt: 1 nắm tay

Cách làm:

  • Mẹ làm nóng lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C
  • Xay nhuyễn hạt bắp với 20 ml sữa tươi và lọc lấy phần sữa bắp cốt
  • Sau đó, mẹ đun ấm hỗn hợp trên cùng sữa tươi và whipping cream với mức lửa nhỏ
  • Đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì mẹ tắt bếp
  • Mẹ đánh đều trứng gà với lòng đỏ trứng gà và cho thêm 1 muỗng nhỏ đường
  • Tiếp đến, mẹ đổ từ từ hỗn hợp sữa bắp vào hỗn hợp trứng gà và khuấy đều
  • Rây mịn hỗn hợp 2 – 3 lần để lấy phần sữa bắp mịn hơn
  • Sau đó, đổ phần sữa mịn vào khuôn và để vào lò nướng khoảng 40 – 50 phút
  • Nướng đến khi mặt bánh có màu vàng, lớp bánh xung quanh cứng và phần giữa hơi lỏng
  • Thành phẩm là món kem caramel cực bắt mắt và thơm mịn cho bé ăn dặm vào bữa phụ.

Hướng dẫn mẹ bỉm cách làm món ăn dặm từ bắp đơn giản mà thơm ngon

Xem chi tiết: Gợi ý cách làm custard cho bé thơm ngon và hấp dẫn

Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Làm Bánh Flan Với Sữa đặc

11Pudding bắp cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Bắp hạt: 5 trái
  • Sữa bột Meiji Infant Formula: 1 lít
  • Bột rau câu: 1 gói
  • Đường cát: 10 muỗng cà phê
  • Khuôn silicon

Cách làm:

  • Mẹ rửa sạch bắp và tách lấy hạt bắp
  • Xay nhuyễn bắp với một ít sữa công thức và lọc rây bỏ bã
  • Sau đó, mẹ cho bột rau câu vào hỗn hợp sữa bắp và khuấy đều
  • Cho đường cùng phần sữa bột còn lại vào và trộn đều
  • Tiếp đến, mẹ đun sôi hỗn hợp với lửa vừa và khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị cháy
  • Sau khi hỗn hợp chín sôi, mẹ để nguội và đổ vào khuôn làm pudding
  • Đặt pudding vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút và lấy ra cho bé thưởng thức.

Những món ăn dặm từ bắp khiến con ăn mãi không ngán

Xem chi tiết: Cách làm pudding cho bé ăn dặm chuẩn vị

12Chả tôm bắp ăn dặm cho bé

Nguyên liệu:

  • Rau dền: 5 cọng
  • Tôm xay nhuyễn: 5 muỗng cà phê
  • Bắp hạt: 2 muỗng canh
  • Trứng gà: 1 quả
  • Dầu ăn dặm cho bé: 5 ml

Cách làm:

  • Mẹ rửa sạch bắp và tách lấy hạt bắp
  • Cho trứng gà vào chén và đánh đều
  • Tiếp đến, mẹ trộn trứng gà với bắp và 2 muỗng tôm nhuyễn thành hỗn hợp
  • Sau đó, đổ hỗn hợp trên vào chén sứ và hấp trong nồi cơm điện
  • Thành phẩm là món chả tôm bắp hấp cho bé ăn dặm cực hấp dẫn.

Công thức làm món ăn dặm từ bắp hấp dẫn cho bé

Xem chi tiết: 10 món chả tôm cho bé ăn dặm siêu hấp dẫn mà mẹ bỉm nên biết

13Pancake sữa chua bắp ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Yến mạch: 2 muỗng canh
  • Sữa chua không đường: 2 muỗng canh
  • Sữa bột Similac 5G số 2: 3 muỗng canh
  • Bột mì: 1 muỗng cà phê
  • Bắp hạt: 2 muỗng canh
  • Bơ lạt
  • Đường cát (Dành cho bé trên 1 tuổi)

Cách làm:

  • Mẹ xay nhuyễn các nguyên liệu thành hỗn hợp nhuyễn mịn (trừ bơ lạt)
  • Bắc chảo lên bếp và quét bơ lên mặt chảo
  • Tiếp đến, cho bột bánh vào và tạo hình tròn trong lòng chảo với lửa nhỏ
  • Lật qua lật lại cho mặt bánh vàng chín đều
  • Thành phẩm là món bánh pancake cho bé ăn dặm trong giờ ăn phụ.

Bật mí công thức làm món ăn dặm từ bắp hấp dẫn cho bé

Xem chi tiết: Cách làm bánh pancake cho bé từ 7 tháng tuổi siêu đơn giản

14Salad bắp cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Bắp hạt: 1/2 trái
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Táo tươi: 1/2 quả
  • Khoai tây: 1 củ nhỏ
  • Đậu cô ve: 1 ít
  • Tôm bóc vỏ: 150 gram
  • Mật ong ruồi nguyên chất Xuân Nguyên: 1 muỗng nhỏ
  • Dầu giấm: 1 muỗng cà phê
  • Sốt mayonnaise: 1 muỗng súp

Cách làm:

  • Mẹ rửa sạch bắp và tách lấy hạt. Lặt đậu que, rửa sạch và cắt nhỏ
  • Cà rốt, khoai tây và táo đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
  • Tiếp đến, mẹ hấp chín các nguyên liệu trên và cắt nhỏ hạt lựu cho bé dễ ăn
  • Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn với mật ong, sốt mayonnaise cùng dầu giấm và trộn đều
  • Sau đó, mẹ cho ra dĩa và trang trí bắt mắt trước khi cho bé ăn dặm
  • Thành phẩm là món salad rau củ cực kỳ hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho con yêu.

Công thức làm món ăn dặm từ bắp thơm ngon cho bé

15Nui xào bắp ăn dặm cho bữa sáng

Nguyên liệu:

  • Bắp hạt: 1 muỗng súp
  • Nui cho bé: 9 cái
  • Hạt nêm (Dành cho bé trên 1 tuổi)
  • Dầu oliu Thuyền Xưa ăn dặm

Cách làm:

  • Mẹ chần nui qua nước sôi khoảng 5 phút và ngâm nước lạnh
  • Bắp đem rửa sạch và tách lấy hạt
  • Làm chảo nóng và cho dầu oliu vào
  • Sau đó, cho nui và bắp vào xào đều tay đến khi món ăn có màu vàng nâu
  • Vậy là mẹ đã hoàn thành công thức làm nui xào bắp cho bữa sáng của con rồi đấy!

Công thức chế biến một số món ăn dặm từ bắp hấp dẫn cho bé ăn dặm

Xem chi tiết: Cách nấu nui cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Hy vọng những gợi ý của AVAKids về một số cách làm món ăn dặm từ bắp ở trên đây sẽ giúp các mẹ bỉm đa dạng được các món ăn dặm cho bé yêu và tự tay vào bếp làm những món ăn ngon cho con thưởng thức. Chúc các mẹ thực hiện thành công!

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt