Bánh bắp là một món ngọt với hương vị thơm tự nhiên và màu sắc bắt mắt. Với lớp bột mềm mịn béo ngậy từ nước cốt dừa cùng với hương vị ngọt ngào của bắp, bánh bắp rất dễ làm và phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng xem video dưới đây để biết cách làm nhé!
Nguyên liệu:
- 200g trái bắp ngọt
- 150ml nước cốt dừa
- 100g bột gạo cố định
- 150g bột mì đa dụng
- 120g đường
- Một chút muối
- 4g men khô
Cách làm:
- Rửa sạch bắp và chẻ làm đôi. Cắt phần hạt ra và để nguyên trái.
- Cho bắp vào máy xay và xay nhuyễn.
- Trộn bột gạo, bột mì, đường và muối vào hỗn hợp bắp. Thêm men khô và trộn đều.
- Đậy kín bát và để hỗn hợp nở trong vòng 1-2 tiếng.
- Trước khi hấp, quét dầu xung quanh khuôn bánh để tránh bị dính.
- Hấp bánh trong nước sôi khoảng nửa tiếng đồng hồ.
- Tắt bếp và để bánh nguội.
- Cắt bánh thành miếng nhỏ và thưởng thức.
Bánh bắp có vị ngọt vừa phải và kết hợp hài hòa giữa bột mềm mịn và hương thơm tự nhiên của bắp. Nó giống như bánh bông lan nhưng có màu sắc và hương vị độc đáo của bắp. Hãy thử làm món bánh này và trải nghiệm hương vị độc đáo mà nó mang lại!
*Xem thêm video hướng dẫn chi tiết tại đây.
*Cảm ơn các bạn đã theo dõi và ủng hộ kênh của mình trong suốt thời gian qua. Đừng quên đăng ký kênh nếu bạn chưa làm nhé! Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo.
