Bánh Khoai Mì Sợi là một món ăn ngon và dễ làm, kết hợp giữa chè khoai mì và sợi dừa béo ngậy. Trong món ăn này, khoai mì được xay nhuyễn và trộn với nước cốt dừa ngọt ngào, tạo nên hương vị độc đáo mà ai cũng yêu thích. Hãy cùng tôi xem cách làm bánh Khoai Mì Sợi ngon tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg khoai mì
- 1 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén đường
- 100g dừa nạo sợi
- Một ít muối
- Mè và đậu phộng rang (trang trí)
Cách làm
- Chuẩn bị khoai mì: Gọt vỏ và chặt khoai mì thành những khúc nhỏ. Tiếp theo, cho khoai mì vào máy xay và xay nhuyễn.
- Trộn hỗn hợp: Trong quá trình xay khoai mì, thêm từ từ nước cốt dừa, đường và bột năng. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mềm và ẩm.
- Nấu chè: Cho lá dứa vào nồi nước sôi và để nước dứa sôi trong khoảng 1-2 lít. Sau đó, thả hỗn hợp khoai mì vào nồi nước sôi và tiếp tục nấu.
- Thêm gia vị: Khi khoai mì đã chín, thêm dừa sợi và muối vào. Khuấy đều và nấu thêm 10 phút nữa.
- Trang trí và thưởng thức: Múc chè ra chén và trang trí bằng mè và đậu phộng rang. Bánh Khoai Mì Sợi có thể ăn nóng hoặc nguội, đều thơm ngon.
Đây là một món ăn đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Nếu bạn muốn món ăn thêm đậm đà, hãy để nguội trước khi thưởng thức. Mùi khoai mì hấp dẫn cùng với vị ngọt của nước cốt dừa sẽ thực sự làm bạn hài lòng. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đặc biệt của Bánh Khoai Mì Sợi này nhé!
Mẹo: Bạn cũng có thể sử dụng bột khoai mì thay cho khoai mì tươi trong công thức này. Món ăn vẫn sẽ rất ngon!
