Lời Ngỏ
Bạn có thích ăn bánh mì không? Nếu có, hãy thử làm những loại bánh mì ngon tuyệt này nhé! Chúng dễ làm, chỉ cần một chút chăm chỉ và bạn đã có thể thưởng thức những ổ bánh mì tuyệt vời của riêng mình. Tiếp theo là công thức bánh mì phô mai kem phô mai xanh, một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của phô mai và vị ngọt của kem phô mai xanh. Hãy cùng khám phá công thức này nhé!
Công Thức Bánh Mì
- 260g bột mì + 10g bột ca cao + 30g trứng + 140-150g nước + 2g muối + 50g đường + 3g men nở
- Knead để tạo thành bột, sau đó thêm 25g bơ không muối
- Làm cho bột đủ nhô, không cần qua kiểm tra cửa sổ
- Dưỡng bột đến khi bột tăng gấp đôi kích cỡ ban đầu
- Nhồi nhẹ để bột thoát không khí
- Chia thành 6 phần
- Trải thành hình tròn
- Ferment bột cho đến khi bột tăng 80%
- Topping: 50g bơ không muối + 50g đường bột + 50g trứng
- Chia trứng thành 2 phần, từ từ thêm từng phần và trộn đều
- 50g bột bánh + 5g bột ca cao, sàng
- Trộn đều cho đến khi kết hợp
- Đặt trong túi bánh ngọt, sử dụng sau
- Múc topping xung quanh bột đã ferment
- Rắc một ít bột hạt, preheat lò, nướng ở 180°C trong khoảng 15-18 phút
Kết
Đó là công thức bánh mì phô mai kem phô mai xanh ngon tuyệt. Bánh mì này có chiếc vỏ giòn rụm phía ngoài và lớp phô mai kem phô mai xanh ngọt ngào bên trong. Thật tuyệt vời khi ăn bánh mì này kèm một ít kem. Bạn nên thử làm ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này. Hy vọng bạn sẽ thích những mẹo làm bánh này và sẽ chia sẻ cho bạn bè và gia đình của mình. Chúc bạn có những buổi ăn trưa thú vị với những chiếc bánh mì độc đáo này!
