Bánh là một loại đặc sản không thể thiếu trong các bữa tiệc và các dịp đặc biệt. Và để tạo nên những chiếc bánh thật ngon và mềm mịn, chúng ta không thể bỏ qua chất phụ gia làm mềm bánh. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá những điều thú vị về chất phụ gia làm mềm bánh Bibi Healthy Bread.
Chất ổn định bánh Bibi Healthy Bread
Chất ổn định bánh Bibi Healthy Bread là sự kết hợp hoàn hảo giữa các chất ổn định và chất nhũ hóa. Chúng cung cấp chức năng bắt giữ khí trong quá trình đánh trộn bột, giúp duy trì sự ổn định và phân bố đồng đều bọt khí. Điều này làm tăng thể tích bột trộn và thể tích, tạo kết cấu mềm mịn và đồng nhất cho sản phẩm. Ngoài ra, chất ổn định Bibi Healthy Bread còn giúp duy trì độ ẩm, sự mềm mại và độ tươi của bánh lâu hơn. Với chất ổn định này, bạn có thể làm được tất cả các loại bánh bông lan như: bông lan ổ, bông lan chén, bông lan cuốn, bông lan bơ, và các loại bánh khách như muffin, sô cô la…
Lợi ích chất ổn định bánh Bibi Healthy Bread
- Tiết kiệm nguyên liệu trứng, giảm thời gian trộn bột.
- Hỗn hợp bột trộn có độ bền và ổn định cao, không bị xẹp sau khi đánh trộn, dễ thao tác.
- Bánh lớn và xốp nhẹ, kết cấu mịn, ruột bánh mềm và ẩm, màu bánh đẹp, mùi vị thơm ngon.
Hướng dẫn sử dụng chất ổn định bánh Bibi Healthy Bread
Để đạt hiệu quả tối đa và có lợi ích tốt nhất, hãy đánh trộn nhẹ nhàng chất ổn định với trứng, đường, và nước. Sau đó, cho bột mì, bột nổi và các nguyên liệu khác vào, đánh trộn tốc độ cao. Cuối cùng, cho bơ nóng chảy hay dầu thực vật và trộn đều.
Tỷ lệ sử dụng chất ổn định bánh Bibi Healthy Bread
Tùy theo loại bánh, bạn có thể sử dụng 4 – 8% chất ổn định trên trọng lượng bột.
Đóng gói chất ổn định bánh Bibi Healthy Bread
- Chất ổn định được đóng trong xô nhựa 5 kg và 20 kg.
- Sản phẩm được bán dưới nhãn hiệu Bibi Healthy Bread.
Hạn sử dụng và bảo quản chất ổn định Bibi Healthy Bread
Chất ổn định Bibi Healthy Bread có thời hạn sử dụng là 12 tháng khi được bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát. Luôn đậy kín nắp sau khi dùng để đảm bảo chất ổn định luôn tươi mới và hiệu quả.
Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về chất ổn định bánh Bibi Healthy Bread – một chất phụ gia không thể thiếu để tạo ra những chiếc bánh ngon và mềm mịn. Chất ổn định Bibi Healthy Bread không chỉ giúp bánh trở nên hấp dẫn mà còn đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng. Hãy truy cập Bibi Healthy Bread để biết thêm thông tin và trải nghiệm những sản phẩm tuyệt vời của chúng tôi.
