Cách làm nước sốt chan bánh mì thơm ngon? Có thể bạn chưa biết, một trong những yếu tố quan trọng nhất tạo nên hương vị đặc trưng của bánh mì đó chính là nước sốt. Nước sốt chan bánh mì là không thể thiếu để làm nên món ăn tròn vẹn và tuyệt vời nhất.
Trong bài viết này, hãy cùng Bibi Healthy Bread tìm hiểu chi tiết về cách làm nước sốt chan bánh mì và các kiến thức liên quan bạn nhé.
Cách làm nước sốt chan bánh mì ngon chuẩn vị kiểu truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 quả cà chua chín
- 100g hành tím
- 150g thịt nạc heo
- 1.5 muỗng canh tỏi băm
- 100g khóm
- 400g nước dừa
- Hành phi
- Hành lá và ngò rí
- Các loại gia vị nêm nếm: Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm,…
Các bước làm nước sốt chan bánh mì
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn mang ngò rí và hành lá rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Cà chua bỏ cuống, bỏ hạt và cắt múi cau. 150g thịt nạc đã chuẩn bị xay nhuyễn và bỏ cà chua vào thịt nạc xay cùng.
Bước 2: Làm màu cho nước sốt
Tiếp theo, bắc chảo và cho nhiều dầu ăn lên bếp. Khi dầu đã nóng, cho vào 100g hành tím, phi vàng thơm rồi vớt ra. Sử dụng tiếp phần dầu còn dư trong chảo, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt điều màu, đun 30 giây với lửa thì vớt bỏ hạt. Cho tiếp 1.5 muỗng canh tỏi băm vào phi vàng thơm.
Bước 3: Nấu nước sốt chan bánh mì
Cho hỗn hợp thịt xay với cà chua vào chảo tỏi phi. Bạn sẽ xay đến khi nào thịt săn lại, nước sôi lên thì đổ 400ml nước dừa vào để tăng độ béo ngậy.
Trong thời gian đợi hỗn hợp sôi, nêm vào 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mayonaise, 100g khóm cắt mịn, hành phi, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muông cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm.
Để lửa liu riu cho đến khi hỗn hợp nước sốt sôi thì thêm vào hành lá, ngò rí và 1 muỗng canh cà phê tiêu. Cuối cùng trộn đều tất cả và tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm
Với cách làm nước sốt chan bánh mì này, mùi thơm sẽ vô cùng hấp dẫn, màu sắc vô cùng bắt mắt. Vị nêm nếm đậm đà, nhất là vì có bỏ thêm dứa nên sẽ có vị hơi chua nhẹ, không gắt, không ngán khi ăn cùng bánh mì đó nhé.
Và đây cũng chính là cách làm nước sốt mayonaise bánh mì mà nhiều người tìm kiếm!
Cách làm nước sốt bánh mì nướng muối ớt
Bánh mì nướng muối ớt, một món ngon được yêu thích của giới trẻ bởi hương vị cay nồng cùng sự kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu. Cùng tham khảo cách làm nước sốt ăn kèm ngay sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3-4 tép tỏi
- 2-3 trái ớt đỏ tươi và cay
- 3 thìa đường
- 3 thìa nước mắm
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1/2 thìa muối
- 1/2 thìa bột ngọt (tuỳ chọn)
Cách làm nước sốt chan bánh mì
- Bắt đầu bằng việc lột vỏ tỏi và băm nhuyễn, sau đó rửa sạch ớt, bỏ hạt và cắt nhỏ.
- Tiến hành trộn tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, đường, nước mắm, nước cốt chanh, muối và bột ngọt (nếu sử dụng) lại với nhau.
- Sử dụng đũa hoặc muỗng, khuấy đều cho các thành phần hòa quyện với nhau. Nếm thử và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn. Nếu muốn nước sốt cay hơn, bạn có thể thêm ớt cắt nhỏ hoặc ớt bột.
- Để nước sốt ngon hơn, bạn có thể để nó ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15-30 phút cho các hương vị được hòa quyện và thấm vào nhau.
- Nước sốt bánh mì nem nướng đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể dùng nó để tẩm bánh mì nem nướng, cuốn nem, hoặc các món ăn khác theo sở thích của mình nhé.
Cách làm nước sốt chan bánh mì không cần nước dừa
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Để tạo ra một nước sốt chan bánh mì thơm ngon và đặc trưng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Đường: 1/4 tách (khoảng 60g)
- Giấm: 1/4 tách (khoảng 60ml)
- Nước tương: 1/4 tách (khoảng 60ml)
- Tỏi: 2-3 tép, băm nhỏ
- Ớt: 1-2 trái, băm nhỏ
- Hành tím: 1/4 củ, băm nhỏ
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Nước: 1/2 tách (khoảng 120ml)
Lựa chọn các nguyên liệu tốt nhất cho nước sốt chan bánh mì
Để tạo ra một nước sốt chan bánh mì thơm ngon và đặc trưng, không chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu mà còn cần lựa chọn các nguyên liệu chất lượng tốt nhất.
Ví dụ, khi chọn giấm, bạn nên chọn giấm gạo truyền thống thay vì giấm táo hoặc giấm bỗng. Nước tương cũng nên là loại nước tương đậm đặc và có chất lượng tốt. Đối với tỏi và hành, bạn nên chọn các loại tươi mới để có hương vị tuyệt vời nhất.
Các bước để làm nước sốt chan bánh mì
Cách làm sốt chan bánh mì cần tiến hành các bước như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 1/4 tách nước tương
- 1/4 tách giấm trắng
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 quả ớt băm nhuyễn
- 1/4 củ hành tím băm nhuyễn
Bước 2: Trộn các nguyên liệu với nhau
- Cách làm nước sốt bánh mì thịt, đầu tiên, bạn cần phải trộn đường, nước tương, giấm và dầu hào vào một bát lớn.
- Sau đó, thêm tỏi, ớt và hành vào bát và trộn đều.
Bước 3: Nấu nước sốt chan bánh mì
- Đun nóng một chút dầu trong một cái chảo.
- Sau đó, cho hỗn hợp nước sốt vào chảo và đun nhỏ lửa.
- Khuấy đều hỗn hợp và nấu cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn.
- Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể thêm thêm một ít nước để tạo thành một nước sốt mỏng hơn.
Mẹo để có nước sốt chan bánh mì ngon nhất
- Để tạo ra một nước sốt chan bánh mì ngon nhất, bạn nên sử dụng nguyên liệu tươi và chất lượng cao.
- Khi trộn các nguyên liệu với nhau, bạn nên trộn đều để hỗn hợp được đồng nhất.
- Khi nấu nước sốt chan bánh mì, bạn cần phải khuấy đều hỗn hợp để đảm bảo nước sốt được đều và không bị cháy.
- Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước để tạo thành một nước sốt mỏng hơn.
Như bạn thấy, cách làm nước chan bánh mì rất đơn giản và nhanh chóng như trên. Tin rằng dù bạn là người có ít kinh nghiệm vào bếp thôi cũng có thể làm thành công món ngon này.
Cách làm nước sốt chan bánh mì pate chua cay
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị của mình, đừng ngần ngại mà hãy thử ngay công thức làm nước sốt chan bánh mì pate chua cay này. Chỉ với vài phút vào bếp là đã có ngay món ngon cho gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 trái cà chua
- Hành tím
- Nước mắm nguyên chất
- 2 trái ớt tươi
- Đường trắng
Cách làm nước sốt chan bánh mì pate chua cay
Cách làm hết sức đơn giản, đầu tiên rửa cà chua, bổ đôi, bỏ đi phần cuống. Sau đó thái nhỏ cà chua hình hạt lựu để nước sốt được đặc sánh hơn. Ớt tươi cũng mang đi rửa sạch, bỏ cuống, lọc hạt. Băm nhỏ ớt hoặc dùng máy xay sinh tố nếu có. Hành tím lột vỏ, cắt bỏ rễ, rửa sạch và đập dập băm nhuyễn.
Bắc nồi lên, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím mới đổ cà chua băm nhỏ vào. Đảo cà chua cho nhừ và thêm ít nước, giảm nhỏ lửa. 10 phút sau mở nắp, lấy muôi dầm nát cà chua rồi tiếp tục đun thêm 5 phút nữa.
Nêm nếm gia vị cho đậm đà, hợp khẩu vị. Hoặc nếu không, có thể nêm theo công thức 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm. Đợi đường tan, nguyên liệu hòa vào nhau thì cho ớt băm vào trộn đều. Như vậy là xong!
Các công dụng của nước sốt chan bánh mì
Những công dụng của nước sốt chan bánh mì
Nước sốt chan bánh mì không chỉ được sử dụng để thưởng thức cùng bánh mì, mà còn có rất nhiều công dụng khác trong ẩm thực. Dưới đây là một số công dụng của nước sốt chan bánh mì:
- Làm gia vị cho các món ăn: Nước sốt chan bánh mì có hương vị đặc trưng và đậm đà, vì vậy nó thường được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn khác như thịt nướng, gà quay, hay các món ăn chay như bún chay.
- Sử dụng trong các món xào: Nước sốt chan bánh mì cũng được sử dụng trong các món xào như mì xào, phở xào, hay cơm chiên.
- Sử dụng trong các món trộn: Nước sốt chan bánh mì cũng là một trong những nguyên liệu được sử dụng để trộn với các loại rau, củ, quả, tạo nên các món trộn ngon miệng như gỏi cuốn, gỏi ngó sen, gỏi xoài,…
Sử dụng nước sốt chan bánh mì cho các món ăn khác
Như đã đề cập ở trên, nước sốt chan bánh mì có rất nhiều công dụng khác nhau trong ẩm thực. Tùy vào món ăn mà bạn muốn thưởng thức, bạn có thể sử dụng nước sốt chan bánh mì theo một số cách sau:
- Sử dụng trực tiếp: Đây là cách đơn giản nhất để sử dụng nước sốt chan bánh mì. Bạn có thể thưởng thức nó trực tiếp với bánh mì hoặc các loại thịt nướng.
- Sử dụng để chấm: Nước sốt chan bánh mì cũng thường được sử dụng để chấm với các loại nem, chả giò, hay các loại thịt.
- Sử dụng để trộn: Nước sốt chan bánh mì cũng có thể được sử dụng để trộn với các loại rau, củ, quả, tạo nên các món trộn ngon miệng.
- Sử dụng để nấu: Nếu bạn muốn tạo ra các món ăn có hương vị đặc trưng của nước sốt chan bánh mì, bạn có thể sử dụng nó để nấu các món xào, hay các món ăn khác.
Bí quyết làm tăng hương vị cho nước sốt chan bánh mì
Nước sốt chan bánh mì là một yếu tố quan trọng giúp tạo nên hương vị đặc trưng của bánh mì. Vì vậy, để tạo ra một nước sốt chan bánh mì thơm ngon và đặc trưng, chúng ta cần tăng cường hương vị cho nó. Dưới đây là một số mẹo để tăng cường hương vị cho nước sốt chan bánh mì:
Sử dụng các loại gia vị tươi
Để tạo ra một nước sốt chan bánh mì thơm ngon, chúng ta nên sử dụng các loại gia vị tươi như tỏi, hành, ớt, Thay vì sử dụng các loại gia vị khô, bạn nên sử dụng các loại gia vị tươi để nước sốt chan bánh mì thơm ngon hơn.
Sử dụng đường nâu
Đường nâu sẽ giúp tạo ra một hương vị đặc trưng cho nước sốt chan bánh mì. Thay vì sử dụng đường trắng, bạn nên sử dụng đường nâu để tăng cường hương vị cho nước sốt chan bánh mì.
Thêm gia vị vào cuối cùng
Để nước sốt chan bánh mì thơm ngon hơn, bạn nên thêm các gia vị vào lúc cuối cùng để giữ được hương vị tươi mới của chúng.
Xét đến yếu tố độ cay
Nếu bạn muốn tạo ra một nước sốt chan bánh mì cay, bạn nên tính đến yếu tố độ cay của gia vị để không làm cho nước sốt chan bánh mì quá cay hoặc quá nhạt.
Với những mẹo trên, bạn có thể tăng cường hương vị cho nước sốt chan bánh mì và tạo ra một nước sốt chan bánh mì thơm ngon và đặc trưng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, để tạo ra một nước sốt chan bánh mì chất lượng cao, bạn cần thực hiện đầy đủ các bước và lưu ý khi làm nước sốt chan bánh mì.
Tổng hợp những câu hỏi thường gặp về nước sốt chan bánh mì
Nước sốt chan bánh mì có thể được làm từ những nguyên liệu gì?
Nước sốt chan bánh mì có thể được làm từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau như đường, nước tương, giấm, tỏi, ớt, hành, Tuy nhiên, các nguyên liệu cần được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo hương vị đặc trưng và thơm ngon của nước sốt chan bánh mì.
Làm thế nào để tăng cường hương vị cho nước sốt chan bánh mì?
Để tăng cường hương vị cho nước sốt chan bánh mì, bạn có thể sử dụng một số mẹo như thêm đường hoặc giấm để tăng cường hương vị ngọt hoặc chua, thêm tỏi hoặc ớt để tăng cường hương vị cay, thêm hành để tăng cường hương thơm, Ngoài ra, việc lựa chọn các nguyên liệu tốt nhất cũng rất quan trọng để tạo ra một nước sốt chan bánh mì đặc trưng.
Nước sốt chan bánh mì có thể được sử dụng trong các món ăn khác ngoài bánh mì không?
Tất nhiên! Nước sốt chan bánh mì có thể được sử dụng trong rất nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như làm sốt cho các loại thịt, cá, tôm, Nó cũng có thể được dùng để chấm các loại rau sống, gỏi cuốn,
Làm thế nào để lưu trữ nước sốt chan bánh mì?
Để lưu trữ nước sốt chan bánh mì, bạn nên cho nó vào một chiếc lọ kín và để trong tủ lạnh. Nếu được bảo quản đúng cách, nước sốt chan bánh mì có thể được lưu trữ trong khoảng 1-2 tuần.
Có cách nào để tạo ra một nước sốt chan bánh mì nhanh chóng và dễ dàng không?
Nếu bạn muốn tạo ra một nước sốt chan bánh mì nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể sử dụng các bộ phận sẵn có của nước sốt chan bánh mì như nước tương, giấm, và thêm vào một số gia vị như tỏi, ớt, hành,
Tuy nhiên, để tạo ra một nước sốt chan bánh mì đặc trưng và thơm ngon, bạn nên lựa chọn các nguyên liệu tốt nhất và tuân thủ đúng các bước trong quy trình làm nước sốt chan bánh mì.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Bibi Healthy Bread về cách làm nước sốt chan bánh mì cũng như một số kinh nghiệm để giúp bạn làm nó một cách hoàn hảo nhất. Hi vọng bài viết này là hữu ích và có ý nghĩa đối với bạn.
