Cách Làm Bánh Xoài Hội An

Bánh xoài Hội An thể hiện bản sắc văn hóa độc đáo cũng như tượng trưng cho tấm lòng của người dân phố Hội gửi đến du khách. Mỗi chiếc bánh xoài tuy mộc mạc, đơn giản nhưng lại mang hương vị đặc trưng khiến du khách nhớ mãi. Trong chuyến du lịch Hội An bạn đừng quên tìm các địa chỉ bánh xoài ngon để thưởng thức nhé.

1. Giới thiệu bánh xoài Hội An – đặc sản truyền thống, nổi tiếng lâu đời ở phố cổ

1.1. Nguồn gốc của tên gọi “bánh xoài”

Du lịch Hội An du khách không chỉ được tham quan, chiêm ngưỡng những ngôi nhà cổ xưa mà còn là dịp để bạn khám phá văn hóa ẩm thực Hội An. Một trong những món ăn đặc sản thể hiện ẩm thực độc đáo của người dân phố cổ phải kể đến bánh xoài Hội An. Vậy nguồn gốc của tên gọi “bánh xoài” bắt đầu từ đâu, tại sao lại gọi là bánh xoài?

Theo các tài liệu được lưu trữ, chưa có tài liệu nào chứng minh hoặc nói đến sự ra đời của bánh xoài Hội An. Tuy nhiên, theo như ký ức của người dân địa phương, bánh xoài đã tồn tại từ trước năm 1975, chủ yếu được bán vào mùa đông tại các chợ. Vào những năm gần đây, bánh xoài Hội An được bán phổ biến quanh năm trong phố cổ. Sở dĩ loại bánh này được gọi với cái tên bánh xoài do hình dáng bên ngoài giống hình hạt xoài. Khác với bánh xoài Nha Trang có hình tròn, bánh xoài Hội An gây ấn tượng với du khách ở hình dáng bên ngoài. Và có lẽ, tên gọi bánh xoài Hội An – đặc sản của người dân phố cổ cũng xuất phát từ ấy.

1.2. Bánh xoài Hội An có gì hấp dẫn?

Ngay từ tên gọi, bánh xoài Hội An đã khiến du khách rất tò mò và muốn được thưởng thức ngay tức khắc. Bánh xoài Hội An không được làm từ xoài mà được làm từ 3 nguyên liệu chính gồm: bột nếp, mè hoặc đường và đậu phộng. Đây là những nguyên liệu thông dụng, phổ biến nhưng khi kết hợp với nhau đã tạo nên một hương vị đặc trưng và riêng biệt cho bánh xoài.

Bánh xoài đẹp mắt với vỏ bánh màu trắng tinh khiết, tỏa hương thơm của lúa nếp mới, kích thích mọi giác quan của thực khách. Khi cắn sâu lớp vỏ bánh mềm mịn, dai dai, bạn sẽ cảm nhận được nhân đậu phộng thơm phức nồng nàn. Trong mỗi miếng bánh, hương vị ngọt mềm của đường hòa quyện cùng chút cay nhẹ từ gừng tạo nên một hương vị khó quên. Đây chính là bí quyết giúp bánh xoài Hội An trở thành đặc sản Hội An và là một trải nghiệm ẩm thực khó phai trong lòng du khách.

Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Cách Làm Bánh Rán Doremon Khong Nhan

1.3. Cách làm bánh xoài Hội An ngon đúng chuẩn

Tuy chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản như trên, nhưng để tạo ra một chiếc bánh xoài Hội An thơm ngon đòi hỏi rất nhiều công đoạn. Quy trình làm bánh xoài Hội An yêu cầu sự tỉ mỉ, công phu từ việc lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất, các công đoạn chế biến kỹ lưỡng, đến cả quá trình bảo quản để đảm bảo hương vị tinh tế.

  • Nguyên liệu: Để bánh được ngon và chuẩn vị nhất khi làm bánh xoài, người làm bánh sẽ chọn bột nếp được làm từ nếp có hạt dẻo, thơm ngon. Phần nhân bên trong gồm: đường, mè, đậu phộng cũng được lựa chọn cẩn thận và kỹ lưỡng.
  • Cách làm: Có nhiều cách làm bánh xoài Hội An khác nhau tùy thuộc vào kinh nghiệm của mỗi người. Tuy nhiên, các bước cơ bản để làm bánh xoài bao gồm:
    • Tạo vỏ bánh: Cho một lượng vừa phải bột nếp rang vào một tô. Rót từ từ nước sôi vào bột nếp và trộn đều cho đến khi có một hỗn hợp mềm và dẻo. Đây sẽ là lớp vỏ của bánh.
    • Làm nhân: Trong một tô, trộn đậu phộng xay nhuyễn với mè và đường cát trắng, sau đó trộn đều để tạo ra một hỗn hợp nhân thơm ngon.
    • Tạo bánh: Lấy một ít bột nếp dẻo sau đó cán mỏng và một ít nhân đậu phộng vào giữa. Nặn nhẹ để tạo thành những chiếc bánh nhỏ xinh.

2. Gợi ý những địa chỉ mua bánh xoài Hội An uy tín

Đến Hội An mà không thưởng thức bánh xoài Hội An quả thực là một thiếu sót. Chính vì vậy, bạn hãy lưu ngay những địa chỉ mua bánh xoài có tiếng Hội An dưới đây nhé:

2.1. Bánh xoài Hội An Anh Khoa

  • Địa chỉ: Số 84 Phan Chu Trinh thuộc phường Minh An, Hội An
  • Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ

Bánh xoài Hội An tại quán Anh Khoa là một trong những địa chỉ bánh bánh xoài chính gốc Hội An. Chính vì vậy, khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của lớp vỏ bánh cùng phần nhân béo ngậy của đậu phộng, đường cát. Một chiếc bánh xoài có giá chỉ từ 15.000 VNĐ nhưng lại gợi nhớ biết bao kỷ niệm tuổi thơ. Ngoài ra, quán có địa chỉ khá dễ tìm nên bạn chỉ cần đi theo Google Maps là dễ dàng đến được đây.

2.2. Bánh xoài Ba Đức

  • Địa chỉ: Số 12 Phan Thanh, phường Thanh An
  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ

Thưởng thức chiếc bánh xoài Hội An ngon đúng điệu tại bánh xoài Ba Đức là một trải nghiệm khó quên với du khách bốn phương. Quán đã hoạt động được từ rất lâu nên rất nhiều người dân địa phương cũng như du khách tìm đến đây để thưởng thức bánh xoài. Vỏ bánh mềm mịn và dẻo nên khi ăn bạn nên cắn từng miếng bánh nhỏ. Phần nhân bên trong ngập đậu phộng và đường ăn rất béo và ngậy. Giá bánh rất hợp lý nên bạn hãy lấp đầy chiếc bụng đói của mình bằng những chiếc bánh xoài ngon để chuẩn bị hành trình khám phá cảnh đẹp Hội An.

Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Cách Làm Bánh đậu Xanh

>>> Bật mí: 15+ đặc sản Hội An mua về làm quà ai cũng ưng ý

2.3. Bánh xoài ngã Ba Nguyễn Huệ – Trần Phú

  • Địa chỉ: Ngã Ba Nguyễn Huệ – Trần Phú thuộc phường Cẩm An, Hội An
  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ

Khi thưởng thức bánh xoài Hội An tại đây, thực khách sẽ cảm nhận được tỉ mỉ, cầu kỳ trong việc chọn nguyên liệu và chế biến của người bán. Bởi từng chiếc bánh mang hương vị riêng biệt, độc đáo là sự kết hợp giữa vị bùi, ngậy của đậu phộng cùng chút ngọt của đường và chút cay cay của gừng. Tất cả tạo nên hương vị hấp dẫn, khó quên cho những ai đã từng thưởng thức.

2.4. Bánh xoài Hội An Bà 4 Mua

  • Địa chỉ: Số 30 Trần Hưng Đạo tại phường Minh An, Hội An
  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ

Lớp vỏ bánh xoài dẻo, hòa quyện hương thơm của gừng khiến thực khách say mê ngay từ khi cắn miếng bánh đầu tiên. Khi ăn đến phần nhân đậu phộng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh tế và vị béo mềm mịn. Ngoài ra, lớp bột trắng ở bên ngoài vỏ không quá dày nên không gây khó chịu như những lớp bột quá dày của một số loại bánh khác. Khi đến quán Bà 4 Mua, thực khách có thể thưởng thức thêm một số loại bánh khác như: bánh khoai lang tím, bánh đậu xanh, bánh ram… Mỗi loại bánh đều mang trong mình vị ngọt ngào và hương vị độc đáo của từng nguyên liệu.

>>> Tham khảo: Bánh đập Hội An – đặc sản phố cổ khiến du khách nhớ mãi không quên

2.5. Bánh xoài Hội An Cầu Gỗ

  • Địa chỉ: Quán nằm ở Cầu Gỗ khu Chùa Cầu tại thành phố Hội An
  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ

Ở khu vực Cầu Gỗ có quán bánh xoài Hội An rất đông khách và nhanh hết bánh. Do quán nằm ngay đoạn đường đông đúc và đã có mặt từ rất lâu rồi nên nhận được rất nhiều sự ủng hộ từ thực khách. Bánh xoài tại quán được đánh giá là ngon, thơm, cắn một miếng mà nhân ngập miệng. Giá bánh thì rất hợp lý nên bạn có thể ăn thỏa thích mà không lo chi phí. Ngoài ra, bạn đừng quên dạo quanh phố cổ Hội An để thưởng thức thêm nhiều món ăn tại phố cổ.

>>> Xem thêm: Những địa chỉ thưởng thức bánh vạc Hội An đúng chuẩn vị

2.6. Mua bánh xoài ở các khu chợ nổi tiếng

2.6.1. Chợ Hội An

  • Địa chỉ: Khu chợ Hội An nằm trong trung tâm phố cổ, ở điểm giao của phố Bạch Đằng, Trần Phú, Nguyễn Thái Học.
  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ
Xem Ngay Và Luôn Bài Viết  Cách Làm Sốt Trứng Bánh Mì

Chợ Hội An là một trong những địa điểm bán bánh xoài Hội An nức tiếng mà bạn nhất định không được bỏ qua. Tại chợ Hội An có rất nhiều các hàng bánh xoài khác nhau, hàng nào cũng ngon và cũng rất đông khách. Trên những chiếc bánh xoài được bày bán tại chợ luôn được đậy lớp màng bọc thực phẩm nên bạn có thể yên tâm về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Bánh xoài tại chợ có mùi thơm của nếp mới sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

2.6.2. Chợ đêm Nguyễn Hoàng

  • Địa chỉ: Đường Nguyễn Hoàng thuộc thành phố Hội An
  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh xoài Hội An chuẩn bị thì hãy ghé chợ đêm Hội An. Vừa dạo Hội An về đêm vừa cùng bạn bè khám phá ẩm thực thì còn gì bằng. Bánh xoài tại chợ đêm là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ dẻo cùng nhân béo ngậy.

2.7. Bánh xoài Hội An Bạch Đằng

  • Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, thành phố Hội An
  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ

Những chiếc bánh xoài nhỏ nhỏ xinh xinh tại đường Bạch Đằng luôn thu hút nhiều thực khách. Vỏ bánh dẻo, nhân béo bùi, giá hợp lý chính là những điều khiến thực khách nhớ mãi về hàng bánh xoài này.

Sau khi thưởng thức ẩm thực độc đáo của Hội An, du khách đừng quên khám phá các địa điểm du lịch Hội An nổi tiếng. Một số điểm du lịch, vui chơi được du khách yêu thích khi đến Hội An phải kể đến: phố cổ Hội An, chùa Cầu Hội An, VinWonders Nam Hội An… Trong đó VinWonders Nam Hội An là điểm đến lý tưởng cho mọi du khách, nơi bạn vừa có thể vui chơi vừa có thể tìm hiểu các giá trị văn hóa truyền thống.

VinWonders Nam Hội An được xây dựng gồm 5 phân khu: Vùng đất phiêu lưu, River Safari, Đảo văn hóa dân gian, Thế giới nước, Bến cảng Giao thoa.

  • Vùng đất phiêu lưu: Đây chính là thiên đường của những trò chơi hấp dẫn, giúp bạn chinh phục, thách thức bản thân như Cú rơi thế kỷ, Cơn lốc sa mạc…
  • River Safari Nam Hội An: Du khách sẽ ngồi thuyền trên sông để tham quan, chiêm ngưỡng thế giới tự nhiên hoang dã với nhiều loài động vật khác nhau như tê giác, hổ Bengal…
  • Đảo văn hóa dân gian Hội An: Bạn sẽ được thưởng thức các show diễn nghệ thuật truyền thống, khám phá khu làng nghề hay tham quan không gian nhà các vùng miền…
  • Thế giới nước: Hàng loạt những trò chơi nước và các đường trượt nước đầy sắc màu đang chờ bạn chinh phục.
  • Bến cảng Giao thoa: Khi đặt chân đến phân khu này, bạn sẽ được ngắm nhìn vẻ đẹp của Hội An vào thế kỷ XVI – XVII.

>>> Đừng bỏ lỡ cơ hội nhận mã ưu đãi khi Booking vé vào cửa VinWonders Nam Hội An ngay hôm nay

Bánh xoài Hội An không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng ẩm thực của người dân phố cổ. Những chiếc bánh xoài đơn giản nhưng lại ẩn chứa tâm tình của người phố cổ khi muốn du khách thập phương biết đến nhiều hơn món bánh này. Trong những cung đường phố cổ, bánh xoài đang góp phần tạo nên một bức tranh đẹp về văn hóa và ẩm thực miền Trung trong lòng các tín đồ du lịch.

>>> Booking Voucher, combo, tour du lịch Hội An, Nam Hội An nhận ngay mã ưu đãi giúp tiết kiệm chi phí cho chuyến đi

Tham khảo các ưu đãi VinWonders hot nhất