Ngày Valentine luôn đem lại những kỷ niệm đáng nhớ và tình yêu đậm đà khi các cặp đôi dành thời gian bên nhau, tận hưởng những khoảnh khắc lãng mạn và hạnh phúc. Hãy thêm một chút ngọt ngào vào ngày lễ Tình nhân của bạn bằng những món bánh thơm ngon do chính tay bạn làm. Bạn chắc chắn sẽ tạo nên một kỷ niệm đặc biệt và cảm động trong trái tim “tình nhân” của mình.
Bánh quy Valentine: Tình yêu trong mỗi chiếc bánh
Món bánh quy này không chỉ thể hiện tình yêu của bạn, mà còn tạo hình thành trái tim xinh xắn. Dù không hoàn hảo, nhưng chỉ cần nhìn thấy món bánh quy này, “ai đó” của bạn cũng sẽ rung động. Nguyên liệu gồm bột mì, bơ thơm ngon, đường, muối, bột nở và trứng.
Cách thực hiện:
- Đập trứng vào bát và đánh đều. Rây bột mì và bột nở, trộn chung với trứng.
- Hòa trộn bơ, đường, sau đó đánh đều với trứng.
- Cho bơ vào hỗn hợp bột và dùng dụng cụ làm bánh đa năng đánh đều.
- Lấy bột ra và nhồi, để nghỉ 30 phút cho bột nở.
- Cán mỏng bột khoảng 0,5cm, sau đó dùng khuôn tạo hình trái tim.
- Xếp bánh lên khay đã được lót giấy nến và nướng ở nhiệt độ 180-190 độ C trong 8-9 phút. Đừng quên trang trí cho thành phẩm thêm đẹp mắt.
Bánh Crepe trái tim: Hương vị tình yêu đầy ngọt ngào
Món bánh Crepe trái tim này rất đơn giản và dễ làm. Chỉ cần một chút thời gian và thành ý, bạn đã có thể chinh phục trái tim nửa kia của mình từ dạ dày đến trái tim. Nguyên liệu gồm bột mì, sữa tươi, trứng gà, đường, muối, bơ hoặc dầu ăn, mật ong và các thành phần khác.
Cách thực hiện:
- Trộn đều tất cả nguyên liệu lại cho đến khi hỗn hợp mịn, lưu ý không để bột vón cục.
- Cho hỗn hợp vào túi nặn.
- Trên chảo chống dính đã được bắc lửa, đợi cho nó nóng rồi cho bơ vào.
- Nặn hỗn hợp làm thành hình trái tim, chiên cho đến khi hai mặt bánh vàng.
- Gắp ra đĩa và trang trí thêm trước khi trình bày cho nửa kia của bạn.
Bánh thạch Flan phô mai: Hương vị ngọt ngào và mát lạnh
Bánh thạch Flan phô mai là một biến tấu từ bánh Flan, mang hương vị ngọt ngào và mát lạnh như tình yêu của bạn. Hãy thử cách thực hiện dưới đây, không quá khó đâu. Nguyên liệu gồm trứng gà, sữa tươi, phô mai, màu thực phẩm, đường, bột rau câu và vani.
Cách chế biến:
- Hòa tan đường và bột rau câu trong 700 ml nước sạch, để bột rau câu nở trong vòng 15 phút.
- Đánh tan trứng gà cùng với một ống vani.
- Đun phô mai với 150 ml sữa tươi đến khi phô mai tan, sau đó để nguội và lọc qua khổ dây.
- Cho hỗn hợp trứng vào phô mai đã lọc và đun đến khi sôi.
- Đổ hỗn hợp trên vào khay, để nguội, sau đó đổ nước cốt cà phê lên để tạo màu cho lớp rau câu.
- Đặt khay vào nồi đá lạnh và để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng, sau đó cắt bánh, trình bày và thưởng thức.
Bánh gato socola: Hương vị thơm ngon, đắm say
Món bánh gato socola cũng là một gợi ý tuyệt vời để tặng người yêu vào ngày Valentine. Bánh mềm, ẩm có vị ngọt thơm đến lạ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đắng nhẹ, ngọt mà không bị gắt. Nguyên liệu gồm bột cacao, trứng gà, bột làm bánh ngọt, đường, bơ và sữa tươi.
Cách thực hiện:
- Cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn và dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng bánh.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong 40 – 45 phút. Bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên, nếu không dính tăm là đã chín.
Churros trái tim: Ngọt ngào và đáng yêu
Churros là một loại quẩy đơn giản và phổ biến của người Tây Ban Nha, thích hợp để tỏ tình với người thương trong ngày Valentine. Bạn cũng có thể tự làm loại bánh dễ thương này theo công thức dưới đây.
Nguyên liệu gồm sữa tươi không đường, bơ, bột mì, muối, trứng và các thành phần khác.
Cách thực hiện:
- Hòa trộn bơ, sữa, muối và đun lửa vừa trong 3 phút để hòa tan.
- Rây mịn bột mì, bột quế hoặc vani và trộn đều.
- Trộn trứng với hỗn hợp, để bột nghỉ trong 15 phút.
- Cho hỗn hợp bột vào túi nhồi và tạo hình quẩy, chiên ở chảo dầu sôi.
- Nếu muốn làm bánh có hình trái tim, bạn có thể nặn tạo hình trên thìa rồi mới thả vào chảo.
- Rắc đường lên churros đã chiên và thưởng thức.
Socola đặc biệt: Món quà ngọt ngào và đáng yêu
Socola luôn là món quà truyền thống trong ngày Valentine. Năm nay, thay vì mua sẵn, bạn có thể tự làm những loại socola cực kì đáng yêu. Nguyên liệu gồm cốc nhỏ, thanh socola, sữa tươi, khuôn mẫu, hạnh nhân, kẹo jelly bean và các thành phần khác.
Cách chế biến:
- Bẻ nhỏ thanh socola vào cốc.
- Đun sôi sữa tươi (60 ml) và đổ socola vào. Ngâm từ 1 đến 2 phút, sau đó đánh đều.
- Đổ hỗn hợp socola vào cốc nhựa đã lót túi ni lông mỏng.
- Lót hạnh nhân, lạc, hoặc bất kỳ loại nhân bạn thích dưới đáy khuôn, sau đó bơm socola lên.
- Trang trí bằng kẹo màu jelly bean hoặc hạt điều. Bạn đã có một món quà đặc biệt và đầy thành ý cho người mình yêu trong ngày Valentine.
Chúc bạn thành công và có một mùa Valentine thật ngọt ngào!
Theo Vietnamnet
