Cách Làm Bánh Lá Mơ

Bánh lá mơ là một món ăn thú vị và hấp dẫn cho mọi gia đình. Cách làm bánh lá mơ rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính ngay tại nhà, để mang đến một món ăn lạ miệng cho gia đình. Hãy theo dõi bài viết sau đây để biết chi tiết nhé!

Có thể làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính không?

Bánh lá mơ là một món ăn dân gian xuất xứ từ miền Tây sông nước. Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này là bột gạo, nước cốt dừa và đặc biệt là rau mơ không thể thiếu.

Bánh lá mơ không chỉ là một món ăn ngon mà nó còn mang ý nghĩa về văn hóa của miền Tây. Hiện nay, bánh lá mơ có thể được mua ở một số cửa hàng. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ muốn tự tay làm để thưởng thức cùng gia đình.

Phần lớn khi muốn làm bánh lá mơ, chúng ta sẽ cần sử dụng xửng hấp. Nhưng nếu bạn không có xửng hấp, hãy tham khảo cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính tại nhà.

Hướng dẫn cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính

Nếu bạn đang muốn thực hiện món bánh lá mơ cho gia đình bằng chảo chống dính mà chưa biết cách làm, hãy tham khảo ngay phần hướng dẫn dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để thực hiện món bánh lá mơ. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• Lá mơ: 100g.
• Lá mít: 100g.
• Lá dừa nước: 100g.
• Nước cốt dừa: 700ml.
• Bột gạo: 200g.
• Bột sắn: 8 muỗng.
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê.
• Đường: 2 muỗng canh.
• Muối: 2 muỗng cà phê.
• Đậu phộng rang.

Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ như rổ, thau, tô, muỗng, máy xay sinh tố, chảo chống dính và khay hấp.

Các bước thực hiện cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính

1. Bước 1: Rửa sạch lá mơ, sau đó cắt nhỏ và trộn với 400ml nước cốt dừa. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó thêm vào 200g bột gạo, 2 muỗng bột sắn, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê và dầu ăn.

2. Bước 2: Rửa sạch lá dừa nước, sau đó cắt thành đoạn nhỏ và cạo phần mặt sau của lá.

3. Bước 3: Sử dụng phần bột đã xay từ bước trước và dàn lên mặt sau của lá dừa nước.

4. Bước 4: Đặt vỉ hấp vào lòng chảo chống dính, đổ nước vào sao cho không ngập vỉ hấp. Tiếp theo, sắp bánh đã được dàn bột vào chảo chống dính và đun sôi khoảng 4-5 phút. Sau đó, để bánh nguội và lột ra khay hoặc dĩa.

5. Bước 5: Làm nước cốt dừa để ăn chung với bánh lá mơ. Cho 300ml nước cốt dừa vào nồi, sau đó cho 1 muỗng đường, muối và 6 muỗng bột sắn đã hòa tan vào. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sánh mịn và rải đều lên phần bánh đã làm.

6. Bước 6: Cuối cùng, rắc đậu phộng lên trên bánh. Món bánh lá mơ của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Như vậy, chỉ với 6 bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính. Lưu ý, hãy sử dụng chảo chống dính có lòng sâu và nắp đậy để làm cho việc nấu bánh dễ dàng hơn.

Bên cạnh đó, công thức làm bánh lá mơ trên chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn có thể thực hiện theo công thức riêng của mình hoặc điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình.

Lời kết

Bằng cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính tại nhà, bạn đã có một món ăn độc đáo và nhanh chóng. Món bánh này mang mùi vị đặc trưng và không nhiều dầu mỡ hay thịt. Hãy cùng gia đình thưởng thức món bánh hấp dẫn này bằng cách tham khảo cách làm ở trên.

Đừng quên ghé thăm website Bibi Healthy Bread để biết thêm nhiều công thức làm bánh và sản phẩm bánh ngon khác nhé!