Cách giữ hàu tươi ngon mà không bị chết

Hàu sữa là một trong những nguyên liệu hải sản tươi ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Để món hàu sữa luôn thơm ngon, hấp dẫn, người chế biến phải biết cách chọn và bảo quản hàu đúng cách. Tuy nhiên, không phải người sành ăn nào cũng rành hai thao tác quan trọng này. Hôm nay Wiki Cách Làm sẽ bật mí cho các bạn Làm thế nào để lưu trữ hàu? Sữa tươi thơm ngon, không ngấy. Mời các bạn đọc bài viết dưới đây.

Cách Chọn Hàu Tươi Sống

Để món ăn từ hàu sữa luôn tươi ngon và hấp dẫn. Bạn phải biết thao tác lựa chọn, nhưng không phải ai cũng làm được. Dưới đây là một số mẹo để chọn hàu chất lượng tốt.

– Quan sát vỏ hàu. Cần chọn những con hàu có đầu nhọn và vỏ luôn khép kín. (đối với hàu còn vỏ).

– Chú ý đến phần thịt của hàu. Phần thịt bên trong vẫn còn săn chắc và bám rất tốt vào vỏ hàu. Đặc biệt, hàu sữa càng béo thì phần thịt và vỏ càng đầy đặn. (Đối với hàu đã bóc vỏ)

– Tuyệt đối không chọn hàu sữa dễ bóc bằng tay.

– Dùng tay gõ vào vỏ hàu, nếu có tiếng động bên trong là hàu sữa đã chết.

– Không chọn hàu sữa có mùi hôi.

– Điều quan trọng là bạn không nên chọn hàu sữa có trứng, vì thịt hàu có vị đắng rất khó ăn.

Cách giữ hàu sữa tươi lâu, không bị chết

Hàu sữa cũng giống như các loại thực phẩm khác nếu bảo quản không đúng cách rất dễ làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Thật không may, việc sử dụng các vật liệu bị hư hỏng có thể gây hại cho sức khỏe của người dùng. Dưới đây là 3 cách bảo quản hàu sữa đúng cách và an toàn. Chúng tôi mời bạn xem qua.

1. Đối với hàu sữa sấy nguyên con

Trong trường hợp này, bạn phải sử dụng trong ngày để đảm bảo chất dinh dưỡng có trong hàu. Nếu vẫn không thể sử dụng hết, tốt nhất bạn nên đặt hàu từ trên xuống và dùng khăn lạnh. Dùng khăn này phủ lên bề mặt hàu, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Lưu ý: Bạn tuyệt đối không được rửa hàu bằng nước ngọt trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Để nguyên như vậy rồi cho vào túi zip lock và bảo quản như bao loại thực phẩm khác.

2. Cho hàu sữa nguyên con vào bể nước

Nếu bạn mua hàu sữa về sục nhưng sử dụng trong ngày. Cách tốt nhất là bạn tách bỏ vỏ hàu, chỉ lấy phần thịt hàu rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip hút chân không, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản.

Nếu dùng nhanh nên để ngăn mát tủ lạnh, nếu dùng lâu (>5 ngày) nên bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh.

3. Đối với hàu đã bóc vỏ và chế biến

Đối với hàu sữa sống đã bóc vỏ, tốt nhất nên sử dụng ngay, không nên giữ lại. Nếu bảo quản ngăn đá tủ lạnh chỉ để được 1-2 ngày.

Bảo quản hàu càng lâu càng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và thịt hàu xâm nhập, gây ngộ độc thực phẩm khi dùng cho bữa sau. Mặt khác, thời gian bảo quản càng lâu thì hàm lượng dinh dưỡng vốn có của hàu càng giảm.

Công dụng tuyệt vời của hàu sữa

Hàu sữa là một trong những loại hải sản tươi sống rất bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là nam giới. Dưới đây là một số cách sử dụng điển hình:

Hàm lượng kẽm trong hàu đủ cao giúp nam giới tăng khoái cảm trong quan hệ tình dục. Khắc phục tình trạng rối loạn cương dương, hỗ trợ điều trị di tinh, di tinh, vô sinh ở nam giới.

– Hỗ trợ cân bằng tuần hoàn máu. Giảm các triệu chứng đau đầu, suy nhược cơ thể như thiếu máu. Thúc đẩy quá trình lưu thông máu diễn ra tốt hơn, đồng thời tạo hồng cầu ngăn ngừa tình trạng chóng mặt, ngất xỉu.

– Giúp tăng cường cơ bắp và tăng sức đề kháng. Thành phần protein trong thịt hàu khá cao, quá trình trao đổi chất giữa các bộ phận diễn ra dễ dàng và tốt hơn.

Phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh nên sử dụng nhiều hàu trong chế độ ăn uống của mình. Nó sẽ giúp chị em phòng tránh được một số căn bệnh nguy hiểm như ung thư vú, ung thư cổ tử cung,…

Một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản hàu sữa

Mặc dù hàu là nguyên liệu rất bổ dưỡng nhưng khi sử dụng và bảo quản cần lưu ý một số điều sau:

– Hàm lượng dinh dưỡng trong hàu sữa rất cao, nếu bạn dùng quá nhiều sẽ gây đầy bụng, khó chịu. Đặc biệt những người có hệ tiêu hóa yếu không nên sử dụng hàu sữa sống.

– Hãy rửa thật sạch hàu trước khi sử dụng, trước khi gây đau bụng, ngộ độc.

– Chú ý thời gian bảo quản hàu sữa. Nếu thời gian bảo quản quá lâu, bạn nên vứt bỏ, tránh ăn phải gây ngộ độc thực phẩm.

– Đặc biệt hàu rất tốt cho nam giới, bổ thận tráng dương. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng chất liệu này.

>>>Tìm hiểu thêm: Bảo quản mực khô như thế nào? Sử dụng lâu dài, không bị mốc

Trên đây là Bảo quản hàu như thế nào? Sữa tươi nguyên chất, không ôi thiu. Bạn nên tham khảo và áp dụng vào cuộc sống hàng ngày. Tin rằng những mẹo nhỏ này sẽ giúp cả nhà thưởng thức món ngon từ hàu sữa. Các thành phần luôn tươi và có chất lượng tốt. Chúc may mắn với ứng dụng của bạn!!!