Khi nhắc đến các món bánh truyền thống của Việt Nam, không thể không nhắc đến bánh phục linh và bánh in. Đây là những loại bánh đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon và thơm. Bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh này mà không cần quá nhiều kỹ năng nấu nướng. Hãy cùng khám phá cách làm bánh phục linh và bánh in tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g bột năng hoặc bột mì tinh
- 3 muỗng canh nước thanh long
- 3 muỗng canh dứa lá dưới
- Chút xíu muối
- 100g đường
- 100ml nước cốt dừa
Cách làm bánh phục linh và bánh in
- Trước tiên, bạn cần rang bột năng hoặc bột mì tinh. Hãy đảm bảo lửa nhỏ nhất và rang từ 15-20 phút cho đến khi bột chín và có màu vàng nhạt.
- Tiếp theo, bạn thêm nước thanh long vào bột và trộn đều cho đến khi bột có độ kết dính phù hợp. Nếu cần, bạn cũng có thể thêm nước dừa để bột thêm thơm ngon.
- Sau đó, bạn dùng khuôn bánh phục linh và bánh in để tạo hình cho bánh. Nếu không có khuôn, bạn cũng có thể tạo hình bằng tay.
- Khi bánh đã có hình dạng, bạn để bánh nguội hoàn toàn và sau đó trang trí bằng nước đường hoặc nước cốt dừa.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức những chiếc bánh phục linh và bánh in ngon lành.
Đây là những bước cơ bản để làm bánh phục linh và bánh in. Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như mứt, trái cây hoặc hạt để tăng thêm hương vị cho bánh.
Món bánh phục linh và bánh in không chỉ làm bạn thỏa mãn khẩu vị mà còn mang đến niềm vui khi được tự tay làm những chiếc bánh ngon. Đừng ngần ngại thử làm và khám phá sự kỳ diệu của nấu nướng. Chúc bạn thành công và thưởng thức những chiếc bánh ngon!
