Bạn đang tìm cách làm bánh mì tại nhà một cách dễ dàng và đơn giản? Bài viết này sẽ giúp bạn tự tay làm được những chiếc bánh mì tròn nhỏ thơm ngon. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh mì này ngay thôi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh mì tròn nhỏ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 700 gr bột mì
- 30 gr đường
- 7 gr muối
- 8 gr men
- 70 gr sữa chua (loại có đường)
- 100 gr phô mai
- 300 ml sữa tươi không đường
- 200 ml nước lạnh
Cách làm bánh mì tròn nhỏ
- Trộn bột: Trộn đều đường, muối và men với nhau. Sau đó, thêm sữa chua và trộn đều.
- Thêm phô mai: Cho phô mai và sữa tươi vào hỗn hợp trên. Kết hợp các nguyên liệu và trộn đều.
- Nhồi bột: Cho bột vào máy nhồi bột và nhồi đều cho đến khi bột mịn và thơm ngon.
- Nở bột: Đặt bột vào một tô thủy tinh có dầu ăn. Sau đó, bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để ủ trong 35 phút ở nhiệt độ 40°C.
- Tạo hình bánh mì: Lấy bột ra và tạo thành những phần nhỏ. Sau đó, tạo hình vo thành viên và tạo hình bánh mì tròn nhỏ.
- Ủ bánh mì: Đặt bánh mì vào khay và để nở gấp đôi trong 35 phút ở nhiệt độ 40°C.
- Nướng bánh: Đặt bánh mì vào lò nướng ở nhiệt độ 230°C trong khoảng 22-25 phút. Sau khi nướng, thoa một ít bơ lên bánh mì.
Đó là cách làm bánh mì tròn nhỏ đơn giản và dễ dàng tại nhà. Bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh mì thơm ngon này cùng gia đình và người thân. Chúc các bạn thành công và thực hiện thành công món bánh mì tuyệt vời này.
