Bạn đã từng thưởng thức Bánh Mì Dưa Hấu chưa? Nếu chưa, hãy cùng tìm hiểu cách làm món bánh ngon này ngay thôi! Bánh Mì Dưa Hấu không chỉ thơm ngon mà còn rất thú vị với lớp vỏ mềm mịn và nhân đậu đỏ thơm béo, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thử.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3/4 chén dưa hấu tươi (loại không hạt)
- 1 1/2 chén bột mì
- 1/4 chén đường
- 1/4 chén nước ấm
- 1 muỗng canh margarine
- 1/2 muỗng cà phê men nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén đậu đỏ nấu chín với đường
Cách làm Bánh Mì Dưa Hấu
- Hãy bắt đầu bằng việc loại bỏ hạt dưa hấu để chỉ giữ lại phần thịt dưa.
- Đổ toàn bộ phần thịt dưa vào máy xay và xay nhuyễn.
- Sau khi xay nhuyễn, đổ hỗn hợp dưa vào một tô và trộn đều với bột mì, men nở, muối, đường và margarine.
- Nhồi bột cho đến khi nó không còn dính và quá ướt. Nếu bột quá ướt, bạn có thể thêm thêm bột mì để điều chỉnh độ ẩm.
- Trải một ít dầu lên mặt tô để tránh bột dính vào.
- Đậy kín tô và để bột phồng lên tại nhiệt độ phòng cho đến khi nó gấp đôi kích thước ban đầu.
- Chia bột thành nhiều phần nhỏ và tạo thành từng viên nhỏ hình tròn.
- Làm phẳng từng viên bột và thêm 1 muỗng đậu đỏ nấu chín vào giữa. Sau đó, gói kín viên bột lại như một chiếc bánh xếp.
- Đặt các viên bột đã được gói vào nồi cơm.
- Đậy nồi, chờ cho đến khi bột được ủ trong nồi và nở gấp đôi kích thước ban đầu.
- Lấy ra nhồi thêm một lượng bột còn lại và trải ra.
- Rắc lượng đậu đỏ nấu chín lên trên và gói kín.
- Đậy kín và chờ cho đến khi bột nở gấp đôi kích thước ban đầu.
- Thoa một lớp lòng trắng trứng lên bánh và rắc lên một ít dừa trộn.
- Nướng trong khoảng 45-60 phút. Nhiệt độ nướng có thể thay đổi tùy theo từng loại nồi cơm.
- Hoặc hấp với lửa vừa trong 5-7 phút.
- Bạn cũng có thể nướng ở nhiệt độ 175°C/350°F trong 25 phút để có thành phẩm mềm mịn và ngon lành.
Kết luận
Dưỡng chất từ dưa hấu tươi cùng hương vị thơm ngon của đậu đỏ nấu chín đã tạo nên một Bánh Mì Dưa Hấu tuyệt vời. Bánh mì có lớp vỏ mềm mịn và vị ngọt béo từ đậu đỏ sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè của mình.
