Bạn đã bao giờ thèm một chiếc bánh bao chiên giòn tan, mềm mịn bên trong chưa? Nếu câu trả lời là có, hãy cùng tôi khám phá bí quyết làm bánh bao chiên thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà. Với công thức dễ dàng và nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Nguyên liệu và bước thực hiện
Nguyên liệu:
- 200g bột mì đa dụng
- Chút xíu muối
- 1 muỗng canh đường
- 120ml nước
- Men men nở (tương đương 3g men cho 200g bột)
- 1 muỗng canh dầu ăn
Bước thực hiện:
- Trộn bột mì, muối, đường, men nở và nước vào một tô. Trộn đều cho đến khi bột hòa quyện và mịn màng.
- Thêm dầu ăn vào bột và nhồi cho bột đều và mịn.
- Đậy kín bột và ủ trong vòng một tiếng đồng hồ, cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Chuẩn bị nhân bánh bao bằng cách trộn thịt gà xay, hành tím, cà rốt, rau cần tây và nấm mèo đã ngâm nở. Đảo đều gia vị.
- Lấy từng phần bột và nhồi thành các viên nhỏ. Dùng cán bột để làm thành hình bánh bao.
- Bỏ nhân vào giữa bột và bọc lại. Đảm bảo các mép dính chặt.
- Hâm nóng dầu trong nồi và chiên bánh bao với lửa vừa. Chiên cho tới khi bánh chín và có màu vàng đẹp.
- Khi bánh đã chín, vớt lên để ráo dầu. Bánh bao chiên giòn vàng sẵn sàng để thưởng thức.
Kết luận
Với công thức đơn giản và chỉ với vài bước thực hiện, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bao chiên ngon lành tại nhà. Bánh bao có vị giòn giòn bên ngoài và phần nhân mềm mịn bên trong, đảm bảo sẽ là món ăn thú vị cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng niềm vui của việc tự tay thực hiện món ăn ngon lành.
