Nếu bạn là một tín đồ pizza, chắc hẳn bạn đã từng thử nhiều loại pizza khác nhau. Tuy nhiên, bạn đã thử làm pizza bằng bánh mì chưa? Một cách làm pizza khác lạ nhưng không kém phần ngon miệng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm pizza bằng bánh mì, và những lợi ích của việc sử dụng bánh mì làm bột cho pizza.
Lý do tại sao nên làm pizza bằng bánh mì?
Lý do chính là vì bánh mì có hương vị thơm ngon, đặc biệt là khi nướng lên. Điều này sẽ mang lại một hương vị khác lạ cho pizza. Bánh mì cũng có độ dẻo và mềm, đặc biệt là bánh mì phô mai, cho phép bạn dễ dàng nhồi bột và tạo hình cho nó. Bánh mì cũng là một nguyên liệu rẻ tiền, dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa và siêu thị.
Lợi ích của việc sử dụng bánh mì làm bột cho pizza
Việc sử dụng bánh mì làm bột cho pizza có nhiều lợi ích. Thứ nhất, bánh mì làm bột cho pizza sẽ cho một hương vị mới lạ, hấp dẫn hơn so với pizza truyền thống. Thứ hai, bánh mì có độ dẻo và mềm, giúp bạn dễ dàng nhồi bột cho pizza. Thứ ba, bánh mì là một nguyên liệu rẻ tiền và dễ dàng tìm thấy. Ngoài ra, việc sử dụng bánh mì làm bột cho pizza còn giúp giảm lượng gluten, thích hợp cho những người có vấn đề về tiêu hóa.
Hãy thử làm pizza bằng bánh mì và trải nghiệm những lợi ích đó nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Loại bánh mì nào phù hợp để làm bột cho pizza?
Để làm bột cho pizza bằng bánh mì, bạn cần chuẩn bị một cái bánh mì ổn định và không quá giòn. Loại bánh mì phổ biến nhất để làm bột cho pizza là bánh mì phô mai, bởi vì nó có độ dẻo và mềm hơn so với các loại bánh mì khác. Bạn cũng có thể sử dụng bánh mì hoa cúc, bánh mì sandwich, hoặc bánh mì nướng thường.
Các nguyên liệu khác cần chuẩn bị để tạo thành một chiếc pizza hoàn hảo
Sau khi đã chuẩn bị được loại bánh mì phù hợp để làm bột cho pizza, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu khác để tạo thành một chiếc pizza hoàn hảo. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Sốt cà chua hoặc sốt pizza
- Phô mai (loại phù hợp với khẩu vị của bạn)
- Thịt xông khói hoặc thịt gà hoặc nấm, hoặc bất kỳ loại topping nào khác bạn thích
- Dầu ô liu hoặc bơ để thoa lên bề mặt pizza trước khi nướng
Bạn có thể thêm bớt các nguyên liệu này tùy theo khẩu vị của mình. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức một chiếc pizza bằng bánh mì ngon tuyệt!
Các bước làm pizza bằng bánh mì
Các bước chuẩn bị bột cho pizza
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 250 gram bánh mì cắt thành từng miếng nhỏ.
- 1/2 muỗng cà phê muố- 1/4 muỗng cà phê bột hạt tiêu.
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏ- 1/4 muỗng cà phê bột hành tây.
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.
- 2 muỗng canh dầu ô liu.
- 1/2 chén nước ấm.
Bước 2: Nhào bột
- Cho bánh mì, muối, bột hạt tiêu, bột tỏi, bột hành tây, bột ngọt và dầu ô liu vào một cái bát lớn.
- Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Thêm từ từ nước ấm vào bát và nhào bột cho đến khi nó mềm và đàn hồ- Đặt bột vào một cái bát, phủ kín bằng một miếng khăn ướt, và để nó nghỉ khoảng 30 phút.
Các bước nướng pizza trên lò nướng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 1/2 chén nước cà chua.
- 1/2 muỗng cà phê muố- 1/4 muỗng cà phê bột hạt tiêu.
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏ- 1/4 muỗng cà phê bột hành tây.
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.
- 1/2 chén phô ma- 1/2 chén thịt xông khó- 1/4 muỗng cà phê rau thơm tùy chọn.
Bước 2: Nướng pizza
- Đặt lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Lấy bột đã nghỉ 30 phút và dùng tay xé thành từng miếng, nhồi lại và dùng cán bột để tạo thành hình tròn.
- Cho nước cà chua, muối, bột hạt tiêu, bột tỏi, bột hành tây, bột ngọt vào một cái bát lớn và trộn đều.
- Xoa đều hỗn hợp cà chua lên bánh pizza, sau đó cho phô mai và thịt xông khói lên trên.
- Nướng pizza trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi bánh được nướng vàng. Trước khi thưởng thức, thêm một chút rau thơm tùy chọn lên trên để tăng thêm hương vị.
Chúc bạn thành công trong việc nướng pizza bằng bánh mì nhé!
Những lưu ý khi làm pizza bằng bánh mì
Khi làm pizza bằng bánh mì, bạn cần lưu ý một số điều để đảm bảo cho chiếc pizza của mình thật ngon miệng và hoàn hảo.
Cách chọn bánh mì phù hợp để làm bột cho pizza
Để làm bột cho pizza, bạn cần chọn loại bánh mì phù hợp. Bánh mì cần phải có độ dẻo và mềm để dễ dàng nhồi bột. Bạn cũng nên chọn loại bánh mì có vị thơm ngon để mang lại hương vị tốt nhất cho pizza của bạn.
Cách nhồi bột cho pizza để đảm bảo độ dẻo và mềm của nó
Việc nhồi bột cho pizza là rất quan trọng để tạo ra nền bánh mềm và dẻo. Bạn cần nhồi bột đều và đảm bảo độ ẩm cho bột. Nếu bột quá khô, nó sẽ bị nứt khi nướng. Nếu bột quá ướt, nó sẽ dính vào tay khi nhồBạn cũng có thể thêm một chút bột mì vào cho độ dẻo và mềm của bột tốt hơn.
Cách nướng pizza để đảm bảo độ giòn và mềm của bánh
Khi nướng pizza, bạn cần đảm bảo cho chiếc pizza của mình đạt được độ giòn và độ mềm tuyệt vờBạn nên nướng pizza ở nhiệt độ cao, khoảng 200-220 độ C để đảm bảo cho nền bánh giòn và phần trên bánh mềm. Bạn cũng nên để pizza nướng trong lò nướng trong khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào độ dày của pizza và sở thích của bạn.
Tùy chọn thay thế cho pizza bằng bánh mì
Nếu bạn muốn thử những vật liệu khác để thay thế cho bánh mì khi làm pizza, hãy thử những lựa chọn sau đây:
1. Khoai tây
Khoai tây là một nguyên liệu tuyệt vời để thay thế cho bột mì trong pizza. Bạn có thể dùng khoai tây để làm bột cho pizza bằng cách băm nhỏ khoai tây và trộn chúng với trứng và phô maĐây là một lựa chọn thay thế khá tốt cho những người ăn chay hoặc không ăn gluten.
2. Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám cũng là một lựa chọn tốt để thay thế cho bột mì trong pizza. Bánh mì nguyên cám giàu chất xơ và chất dinh dưỡng, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn và giảm nguy cơ bệnh tật. Bạn có thể dùng bánh mì nguyên cám để làm bột cho pizza bằng cách băm nhỏ bánh mì và trộn chúng với nước và dầu ô liu.
3. Bột mì
Nếu bạn không thích sử dụng bánh mì hoặc khoai tây để làm bột cho pizza, bột mì là một lựa chọn thay thế khác. Bột mì là nguyên liệu cơ bản trong pizza truyền thống. Tuy nhiên, để làm pizza bằng bột mì, bạn cần trộn bột mì với nước và men nở, sau đó chờ đợi cho bột nở lên và trở nên dẻo.
Tùy chọn thay thế cho pizza bằng bánh mì có rất nhiều. Tuy nhiên, bạn cần chọn nguyên liệu phù hợp với khẩu vị của mình và cân nhắc đến các yếu tố dinh dưỡng. Hãy thử những tùy chọn thay thế này để đổi mới cách làm pizza của bạn!
Kết luận
Việc làm pizza bằng bánh mì là một cách thay đổi độc đáo so với các loại pizza truyền thống. Bánh mì mang lại hương vị đặc biệt, độ dẻo và mềm, đồng thời là một nguyên liệu rẻ tiền và dễ dàng tìm thấy. Thêm vào đó, việc sử dụng bánh mì làm bột cho pizza còn giúp giảm lượng gluten, thích hợp cho những người có vấn đề về tiêu hóa.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị của mình và trải nghiệm hương vị mới lạ, hãy thử làm pizza bằng bánh mì. Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm một chiếc pizza bánh mì ngon tuyệt vờChúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn với món pizza bánh mì độc đáo của mình!
