Cá mòi hộp – một món ăn quen thuộc và ngon miệng. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh mì cá mòi hộp ăn sáng đơn giản và ngon lành. Cùng nhau tham gia vào bếp với 4 công thức làm bánh mì cá mòi hộp cập nhật mới nhất 09/2023.
Bánh Mì – Một Loại Thực Phẩm Quen Thuộc
Bánh mì (bread) là một loại thực phẩm được chế biến từ bột mì hoặc từ ngũ cốc được nghiền và trộn với nước, thường là bằng cách nướng. Bánh mì đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trên toàn thế giới và là một trong những loại thực phẩm nhân tạo lâu đời nhất trong lịch sử, đồng thời cũng rất quan trọng từ thời kỳ ban đầu của ngành nông nghiệp.
Tác Dụng Tốt Của Bánh Mì
Tùy thuộc vào loại bánh mì bạn ăn và mục đích sử dụng, bánh mì có những lợi ích và công dụng khác nhau. Bạn có thể sử dụng các loại bánh mì có lợi ích về sức khỏe như bánh mì truyền thống, bánh mì đen, bánh mì nguyên cám, bánh mì gạo lứt… Một số lợi ích của bánh mì có thể kể đến như sau:
- Cải thiện làn da và tóc: Bánh mì chứa nhiều vitamin B và protein, giúp cải thiện làn da và làm cho tóc chắc khỏe hơn.
- Cung cấp năng lượng: Bánh mì cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là loại bánh mì nguyên cám và bánh mì nguyên hạt.
- Giảm nguy cơ tử vong, tăng tuổi thọ: Bánh mì nguyên hạt giúp giảm nguy cơ tử vong và nguy cơ bệnh tim mạch.
- Giúp cơ thể khỏe mạnh: Bánh mì nguyên hạt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp, ung thư ruột kết và đột quỵ.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Bánh mì có chứa chất xơ dồi dào, giúp giảm nguy cơ táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa.
- Giúp giảm cân hiệu quả: Bánh mì chứa nhiều chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách Làm Bánh Mì Cá Hộp Siêu Ngon
1. Bánh Mì Cá Hộp Trứng Ốp La
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm bánh mì cá mòi hộp trứng ốp la:
- Bánh mì: 1 ít
- Cá mòi hộp: 1 hộp
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tây: 1/4 củ
- Ngò rí: 2 nhánh
- Hành phi: 1 ít
- Bơ thực vật: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1 ít
Cách chế biến bánh mì cá mòi hộp trứng ốp la:
- Sơ chế nguyên liệu: Bóc vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó cắt mỏng. Rửa sạch ngò rí.
- Làm cá mòi trứng ốp la: Làm nóng chảo ở lửa vừa, sau đó cho 1 muỗng canh bơ vào chảo cho tan chảy. Tiếp theo, cho cá mòi hộp vào một bên của chảo, đập 1 quả trứng gà vào phần còn lại của chảo, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 1 phút. Cuối cùng, cho hành tây lên trên cá mòi hộp, thêm tiêu và hành phi, nấu khoảng 2-3 phút thì tắt bếp và cho ngò rí lên là hoàn thành.
Mách nhỏ: Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ít ớt tươi vào.
Thành phẩm: Bánh mì cá mòi hộp trứng ốp la có mùi thơm từ bơ và trứng. Cá mòi nóng hổi vừa ăn, kèm với hành tây ngọt giòn, ăn kèm bánh mì cực kỳ ngon. Bạn cũng có thể ăn kèm tương ớt pha với nước tương để món ăn thêm hấp dẫn hơn.
2. Bánh Mì Cá Hộp Thập Cẩm
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian chế biến: 25 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm bánh mì cá mòi hộp thập cẩm:
- Bánh mì: 4 cái
- Xíu mại: 4 miếng
- Thịt bò: 300g
- Cá mòi hộp: 1 hộp
- Trứng gà: 4 quả
- Hành tây: 1 củ
- Ngò rí: 1 ít
- Tỏi: 3 tép
- Bơ thực vật: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng: Hạt nêm, tiêu xay
Cách chế biến bánh mì cá mòi hộp thập cẩm:
-
Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và cắt thành miếng dày khoảng 1/2 lòng tay. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó cắt lát mỏng. Rửa sạch ngò rí. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.
-
Ướp bò: Ướp thịt bò, hành tây cắt nhỏ và tỏi băm với đường, dầu mè, nước tương, dầu hào, hạt nêm. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
-
Làm cá mòi hộp thập cẩm: Làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó cho bơ vào chảo cho tan chảy. Tiếp theo, cho hành tây đã ướp với thịt bò vào xào cho hành thơm. Tiếp theo, cho một miếng bò vào chảo và nấu 1-2 phút ở lửa nhỏ. Sau đó, cho các miếng cá mòi hộp và nước sốt cá vào chảo. Cuối cùng, đập 2 quả trứng vào và nấu thêm 1-2 phút. Rắc tiêu xay và ngò rí lên là hoàn thành. Làm tương tự cho phần ăn còn lại.
Mách nhỏ: Để món ăn hấp dẫn, bạn hãy cho thịt bò, cá mòi hộp, xíu mại và trứng vào từng góc khác nhau của chảo và không trộn đều các nguyên liệu trong chảo.
Thành phẩm: Bánh mì cá mòi hộp thập cẩm có vị thơm từ bơ, cá mòi và xíu mại. Thịt bò mềm không dai, trứng ốp la vừa chín tới, ăn kèm miếng cá mòi mềm thơm. Bạn có thể thêm ít salad để làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
3. Chiêu đãi cả nhà với món bánh mì cuộn cá hộp ngon – bổ – rẻ
Nguyên liệu làm bánh mì cuộn cá hộp ngon – bổ – rẻ:
- Bánh mì sandwich: 4 lát
- Cá mòi hộp: 2 hộp
- Giò sống: 50g
- Rong biển: 4 lát
- Sốt mayonnaise: 1 thìa canh
- Cà rốt: 1 củ
- Bột mì: 100g
- Trứng gà: 3 quả
- Bột chiên xù: 100g
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay
Cách làm bánh mì cuộn cá hộp:
- Ướp cá hộp: Trộn cá hộp với gia vị như hạt nêm, tiêu xay và mayonnaise. Dầm nhuyễn cá hộp và trộn đều để gia vị hòa quyện vào nhau.
- Cuộn sandwich: Cắt bỏ cạnh bánh mì sandwich và lấy phần ruột trắng. Dùng chày cán mỏng bánh mì để cuốn dễ dàng. Tráng giò sống, rong biển, cá hộp và cà rốt lên mặt bánh mì. Cuộn tròn lại và cuộn chặt tay.
- Chiên sandwich: Lăn bánh mì cuộn qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng gà và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù. Chiên ở lửa vừa cho đến khi lớp vỏ vàng giòn. Vớt ra để nguội và cắt thành từng khoanh nhỏ ăn.
Thành phẩm: Bánh mì cuộn cá hộp được phủ bên ngoài bởi lớp bột giòn rụm kết hợp với nguyên liệu bên trong như giò sống, cá hộp, rong biển và cà rốt. Một món ăn tuyệt vời và độc đáo.
4. Bánh Mì Cá Hộp Kho Cà
Nguyên liệu:
- Bánh mì: 2 ổ
- Cá nục: 2 hộp
- Cà chua: 2 trái
Hướng dẫn thực hiện:
- Chuẩn bị 2 hộp cá nục sốt cà tùy loại bạn thích và 2 quả cà chua vừa.
- Cho một ít dầu vào chảo, sau đó cho cà chua vào và đảo nhẹ trong chảo cho cà chua mềm khoảng 4 phút.
- Khi cà chua đã mềm, cho cá hộp vào chảo và vét phần sốt cà vào. Nấu 3 phút cuối cùng thì cho ớt băm vào.
- Dọn ra đĩa và dùng kèm bánh mì ngay khi còn nóng.
Để có được làn da đẹp, hãy chú ý những điểm sau:
- Tránh thực phẩm cay nóng, dầu mỡ và uống đồ uống có gas.
- Chọn loại bánh mì phù hợp như bánh mì nguyên cám, bánh mì yến mạch.
- Giữ chế độ ăn uống cân đối và hạn chế ăn thức ăn nhanh.
- Hạn chế sử dụng caffeine và muối.
Hy vọng rằng những công thức trên sẽ giúp bạn làm bánh mì cá hộp ngon miệng và độc đáo. Chúc bạn thành công và không quên chia sẻ những trải nghiệm của mình!
