Bạn đã từng thưởng thức món bánh mì Kinh đô Chà Bông hấp dẫn chưa? Bạn muốn tận hưởng món ăn thơm ngon này tại nhà mà không cần phải ra ngoài? Hãy cùng tôi tìm hiểu công thức đơn giản để làm bánh mì Kinh đô Chà Bông ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg thịt lợn (đùi hoặc nạc đùi)
- 1kg da lợn (chọn da hơi dai, ngon hơn)
- 2kg bong bóng heo
- 2 củ tỏi
- 2 củ hành tím nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, muối hồng, ống ấp xanh
Cách làm bánh mì Kinh đô Chà Bông
- Ướp thịt lợn và da lợn: Rửa sạch thịt và da lợn. Luộc da lợn trong nước nóng với giấm để làm trắng và sạch da. Luộc thịt lợn trong nước muối khoảng 10 phút để làm chín. Sau đó, lấy da lợn ra để nguội hoàn toàn.
- Chuẩn bị gia vị: Băm nhuyễn tỏi, hành tím. Rang tỏi và hành tím trong dầu ăn cho đến khi thơm. Sau đó, tắt bếp.
- Trộn ướp: Bóp thịt lợn và da lợn cho gia vị thấm đều. Thêm tỏi rang và hành tím đã phi vào. Trộn đều.
- Hấp: Xắn thịt trong màng bọc da. Cho vào nồi hấp và hấp trong khoảng hai tiếng.
- Ngâm: Sau khi hấp xong, để nguội và tháo màng bọc da. Gói thịt trong lá chuối hoặc giấy nến. Cho vào tủ đông và để qua đêm.
- Thưởng thức: Trước khi ăn, lấy thịt ra khỏi tủ đông để nguội. Cắt thành từng lát mỏng và trang trí với ớt. Bạn có thể ăn kèm với muối tiêu và chanh hoặc muối ớt.
Khám phá sự ngon lành cùng bánh mì Kinh đô Chà Bông
Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay làm bánh mì Kinh đô Chà Bông ngon tuyệt hảo ngay tại nhà. Thịt thơm mềm, da giòn tan hòa quyện với hương vị của gia vị và ớt, món ăn này sẽ làm bạn hài lòng. Đặc biệt, bánh mì Kinh đô Chà Bông có khả năng lưu giữ lâu và tiết kiệm hơn so với việc mua từ ngoài. Hãy thử làm và cảm nhận món ăn ngon miệng này ngay nhé!
