Bánh Bột Mì Hấp là một món truyền thống của miền Nam Việt Nam. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món bánh này đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến cho các buổi tiệc gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu:
- 200g bột mì trắng
- 200g thịt băm
- Nấm mèo
- Rau cải
- Hành lá
- Cà rốt
- Hạt lựu
- Muối, đường, dầu ăn
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Cho nấm mèo vào nước để nở. Xay băm thịt, cắt rau cải và rau sống nhỏ nhắn.
- Xào thịt: Cho dầu ăn vào chảo và xào thịt với hành lá và củ hành.
- Xào rau: Tiếp tục xào rau cải, cà rốt và rau sống với dầu hào và nêm gia vị.
- Trộn bột: Trong một chén, trộn đều bột mì, muối, nước và dầu ăn. Đậy kín và để cho bột nở trong vòng 10 phút.
- Làm bánh: Chia bột thành các phần nhỏ, nhồi nhét nhân rau và thịt vào bánh.
- Hấp bánh: Đun nước sôi và để bánh hấp trong khoảng 10 phút cho đến khi chín vàng đều.
- Chiên bánh (tùy chọn): Nếu bạn thích ăn bánh chiên, hãy cho bánh vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng giòn.
Bí quyết:
- Nếu bạn thích bánh mềm, có thể bỏ bánh vào tủ lạnh để giữ độ ẩm.
- Khi trộn bột, hãy tránh nhồi quá lâu để không làm bánh cứng.
- Để bánh không bị dính, hãy quét dầu ăn lên bề mặt bánh ngay sau khi nước hấp hết.
Bánh Bột Mì Hấp không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn với vị thịt thơm ngon và vỏ bánh mềm mịn. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời để bạn thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Hãy thử làm món bánh này và chia sẻ với chúng tôi những trải nghiệm của bạn!
