Nhắc đến Hà Nội, không thể không nhắc đến những món ăn vặt đường phố đầy hương vị. Trong đó, bánh mì tràng thi là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng và giá thành phải chăng.
Định nghĩa bánh mì tràng thi
Bánh mì tràng thi là một loại bánh mì kẹp thịt có nguồn gốc từ Hà NộBánh mì được làm từ bột mì, nước, muối và men. Sau khi nướng, bánh mì được cắt đôi và kẹp thịt nướng hoặc chả lụa, rau sống, tương ớt, mù tạt, mè và dưa leo.
Lịch sử phát triển của bánh mì tràng thi
Bánh mì tràng thi xuất hiện từ thời Pháp thuộc, khi người Pháp mang đến loại bánh mì dài, mỏng và giòn. Người Hà Nội đã chế biến lại loại bánh mì này bằng cách cắt ngắn và thêm các nguyên liệu như thịt nướng, chả lụa, rau sống… Từ đó, bánh mì tràng thi trở thành món ăn vặt đường phố nổi tiếng của Hà Nộ
Với đặc trưng riêng và hương vị đậm đà, bánh mì tràng thi đã trở thành một trong những món ăn nhanh được yêu thích nhất ở Hà Nội và lan rộng ra toàn quốc.
Nguyên liệu và cách làm bánh mì tràng thi
Nguyên liệu để làm bánh mì tràng thi
Để làm bánh mì tràng thi, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột mì: 500g
- Nước: 300ml
- Men: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Thịt nướng hoặc chả lụa: 200g
- Rau sống: rau xà lách, rau thơm, rau mùi
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Mù tạt: 1 muỗng canh
- Mè: 1 muỗng canh
- Dưa leo: 1/2 trái
Các bước làm bánh mì tràng thi
- Trộn bột mì, muối và men với nhau.
- Cho nước vào từ từ, trộn đều cho bột mịn.
- Nhồi bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mềm và dẻo.
- Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Chia bột thành các miếng nhỏ, lăn tròn và dùng cán bột thành những tấm mỏng.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Cho bánh mì vào lò nướng và nướng trong khoảng 5 phút.
- Sau khi bánh mì đã chín, cắt đôi và kẹp thịt nướng hoặc chả lụa, rau sống, tương ớt, mù tạt, mè và dưa leo.
- Bánh mì tràng thi đã sẵn sàng để thưởng thức.
Các loại bánh mì tràng thi phổ biến
Bánh mì tràng thi là món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích ở Hà NộDưới đây là một số loại bánh mì tràng thi phổ biến nhất:
Bánh mì tràng thi thịt nướng
Bánh mì tràng thi thịt nướng là loại bánh mì được kẹp thịt nướng và rau sống. Thịt nướng được chế biến từ thịt heo hoặc thịt bò, được ướp gia vị và nướng trên than hoa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của thịt nướng kết hợp với rau sống tươi ngon và tương ớt cay nồng.
Bánh mì tràng thi chả lụa
Bánh mì tràng thi chả lụa có cách làm tương tự như bánh mì tràng thi thịt nướng, nhưng sử dụng chả lụa thay vì thịt nướng. Chả lụa được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, trộn với gia vị và cho vào lò hơi để chín. Bánh mì tràng thi chả lụa có hương vị đặc trưng của chả lụa, kết hợp với rau sống, tương ớt và mè.
Bánh mì tràng thi xíu mại
Bánh mì tràng thi xíu mại là loại bánh mì được kẹp với xíu mại, rau sống, tương ớt và dưa leo. Xíu mại được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, trộn với nấm hương, rau húng quế, tỏi, hành và gia vị. Bánh mì tràng thi xíu mại có vị ngọt thanh của xíu mại, kết hợp với tương ớt cay nồng và rau sống tươi ngon.
Đó là những loại bánh mì tràng thi phổ biến nhất ở Hà NộHãy thử một lần thưởng thức để trải nghiệm hương vị đậm đà và đặc trưng của món ăn vặt đường phố này.
Các địa chỉ bán bánh mì tràng thi ngon ở Hà Nội
Bạn đang tìm kiếm địa chỉ ăn bánh mì tràng thi ngon ở Hà Nội? Hãy tham khảo những quán bán bánh mì tràng thi ngon nhất ở Hà Nội dưới đây:
Những quán bán bánh mì tràng thi ngon nhất ở Hà Nội
- Quán bánh mì tràng thi của chị Hằng, số 34 Hàng Bè, Hoàn Kiếm
- Quán bánh mì tràng thi của cô Hương, số 14 Hàng Gà, Hoàn Kiếm
- Quán bánh mì tràng thi của chú Lực, số 6 Hàng Đường, Hoàn Kiếm
- Quán bánh mì tràng thi của chị Hồng, số 6 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm
- Quán bánh mì tràng thi của chị Hải, số 62 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
Các quán bán bánh mì trên đều được đánh giá cao về chất lượng và giá cả phải chăng. Đặc biệt, những quán này có cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng, khiến cho bánh mì tràng thi ở đây trở nên khác biệt và hấp dẫn.
Địa chỉ và giá cả của các quán bán bánh mì tràng thi
- Quán bánh mì tràng thi của chị Hằng: Số 34 Hàng Bè, Hoàn Kiếm. Giá cả khoảng 20.000 đồng/chiếc.
- Quán bánh mì tràng thi của cô Hương: Số 14 Hàng Gà, Hoàn Kiếm. Giá cả khoảng 15.000 đồng/chiếc.
- Quán bánh mì tràng thi của chú Lực: Số 6 Hàng Đường, Hoàn Kiếm. Giá cả khoảng 15.000 đồng/chiếc.
- Quán bánh mì tràng thi của chị Hồng: Số 6 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm. Giá cả khoảng 20.000 đồng/chiếc.
- Quán bánh mì tràng thi của chị Hải: Số 62 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm. Giá cả khoảng 20.000 đồng/chiếc.
Hãy ghé thăm những quán bán bánh mì trên để thưởng thức món ăn vặt đặc trưng của Hà Nội và cảm nhận sự khác biệt!
Lợi ích của bánh mì tràng thi đối với sức khỏe
Bánh mì tràng thi không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng và tác dụng của bánh mì tràng thi đối với sức khỏe:
Giá trị dinh dưỡng của bánh mì tràng thi
Bánh mì tràng thi cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất cần thiết bao gồm:
- Carbohydrate: cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Protein: giúp tăng cường cơ bắp và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể.
- Chất xơ: giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm.
Ngoài ra, bánh mì tràng thi còn chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, sắt, canxi, magiê… giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.
Tác dụng của bánh mì tràng thi đối với sức khỏe
Bánh mì tràng thi có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp bạn duy trì hoạt động hàng ngày một cách hiệu quả.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm.
- Tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng.
- Cung cấp protein và chất xơ giúp bạn giảm cân và duy trì vóc dáng cân đố
Tuy nhiên, bánh mì tràng thi cũng có hàm lượng calo và đường cao nên bạn nên ăn một cách hợp lý để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
FAQ
Bạn muốn biết thêm về bánh mì tràng thi? Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về món ăn này.
Bánh mì tràng thi có nguồn gốc từ đâu?
Bánh mì tràng thi có nguồn gốc từ Hà Nội, Việt Nam. Nó được phát triển vào thời Pháp thuộc và trở thành một trong những món ăn vặt đường phố nổi tiếng của thành phố.
Bánh mì tràng thi được làm từ những loại nguyên liệu gì?
Bánh mì tràng thi được làm từ bột mì, nước, muối và men. Sau khi nướng, bánh mì được cắt đôi và kẹp thịt nướng hoặc chả lụa, rau sống, tương ớt, mù tạt, mè và dưa leo.
Bánh mì tràng thi có hại cho sức khỏe không?
Bánh mì tràng thi có chứa các thành phần dinh dưỡng như protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, bánh mì tràng thi có thể gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bánh mì tràng thi có thể ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa không?
Tất nhiên! Bánh mì tràng thi là một món ăn nhanh và tiện lợi, rất phù hợp để ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Bạn có thể thưởng thức bánh mì tràng thi ở những quán bán ăn vặt hay địa điểm bán bánh mì chuyên nghiệp.
Bánh mì tràng thi có phải là món ăn vặt đường phố nổi tiếng nhất ở Hà Nội không?
Đúng vậy! Bánh mì tràng thi là một trong những món ăn vặt đường phố nổi tiếng nhất ở Hà NộNó là một biểu tượng của ẩm thực đường phố của thủ đô Việt Nam và được yêu thích bởi nhiều người dân và du khách.
