Bánh mì chấm Quy Nhơn – Một món ăn đặc trưng của vùng đất miền Trung Việt Nam. Món ăn này không chỉ làm hài lòng sự thèm ăn của người dân địa phương mà còn hấp dẫn du khách từ các tỉnh thành khác đến thưởng thức.
Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Bibi Healthy Bread đi sâu vào tìm hiểu về lịch sử, những đặc điểm độc đáo và cách làm bánh mì chấm Quy Nhơn bạn nhé.
Lịch sử ra đời và phát triển của bánh mì chấm Quy Nhơn
Bánh mì chấm Quy Nhơn đã xuất hiện từ rất lâu đời và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Quy Nhơn. Ban đầu, bánh mì chấm được làm từ bánh mì phô mai với gia vị đơn giản như muối, tiêu, tương ớt, dầu mè, tỏi, hành, rau mùi.
Tuy nhiên, với sự phát triển của thời gian, người dân địa phương đã kết hợp các loại nguyên liệu, cách làm khác nhau để tạo ra những kiểu bánh mì chấm Quy Nhơn mới mẻ và thêm phần hấp dẫn. Song, vẫn giữ vẹn nguyên hương vị truyền thống vốn có.
Bánh mì chấm Quy Nhơn có vị đậm đà, thơm ngon nhờ sự pha trộn hài hòa giữa các nguyên liệu như thịt heo, thịt gà, đậu phụ, cá, tôm, rau sống, rau muống… Đặc biệt, bánh được chấm với nước chấm miền Trung ngon đúng điệu, khiến cho vị cay, chua, mặn, ngọt được kết hợp một cách tuyệt vời. Điều đó đưa người thưởng thức đi từ cảm giác bất ngờ này đến cảm giác bất ngờ khác.
Ngoài ra, bánh mì chấm Quy Nhơn còn có vẻ ngoài hấp dẫn, đẹp mắt, khiến người thưởng thức không thể rời mắt khỏi.
Hướng dẫn cách làm bánh mì chấm Quy Nhơn ngon đúng điệu
Các thành phần chính trong bánh mì chấm Quy Nhơn
Để tạo ra một món bánh mì chấm Quy Nhơn thơm ngon, người chế biến cần chuẩn bị các thành phần sau:
- Bánh mì: loại bánh mì cần được chọn là bánh mì nướng giòn, mềm bên trong.
- Thịt: thịt heo, thịt gà, thịt bò hoặc thịt cá, tùy theo sở thích để lựa chọn.
- Đậu phụ: loại đậu phụ mềm, không quá cứng hay quá mềm.
- Rau sống: rau mùi, rau thơm, rau diếp cá, rau xà lách, rau răm, rau cải bắp…
- Nước chấm: bao gồm tương đen, đường, muối, tương ớt, dầu hào, dầu mè, tỏi, ớt, nước mắm…
Cách làm bánh mì chấm Quy Nhơn
- Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, sau đó thái thịt, đậu phụ, rau sống thành từng miếng vừa ăn.
- Bước 2: Cho thịt và đậu phụ vào chảo đảo đều cho tới khi chín đều.
- Bước 3: Lấy bánh mì ra khỏi lò nướng, để nguội và cắt đôi.
- Bước 4: Cho rau sống, thịt, đậu phụ vào trong bánh mì, rưới đều nước chấm lên trên.
- Bước 5: Ăn kèm với các loại rau sống và nước chấm thêm tùy thích.
Thật đơn giản, chỉ với một vài bước như cách làm bánh mì chấm Quy Nhơn trên là bạn đã có ngay bữa ăn ngon cho gia đình mình cùng thưởng thức rồi đấy!
Những địa điểm bán bánh mì chấm Quy Nhơn nổi tiếng
Các cửa hàng và quán ăn phổ biến nhất ở Quy Nhơn
Quy Nhơn là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Việt Nam và có rất nhiều địa danh nổi tiếng, nhiều món ăn ngon và đặc biệt là nhiều quán để bạn thưởng thức bánh mì chấm ngon.
Dưới đây là một số cửa hàng, quán ăn nổi tiếng nhất để bạn có thể thỏa sức thưởng thức bánh mì chấm Quy Nhơn:
Bánh mì chấm Bảy Quán
Địa chỉ: Số 17 Nguyễn Công Trứ, Quy Nhơn
Quán bánh mì chấm Nguyễn Công Trứ Quy Nhơn nổi tiếng được khách du lịch vô cùng yêu thích này nằm ngay con đường ẩm thực, vị trí gần trường học. Chính vì vậy mà học sinh, sinh viên không ai mà không biết Bảy Quán.
Đặc biệt, bánh mì chấm ở đây ăn kèm với chén nước chấm hấp dẫn, phần pate nhà làm và cả sốt mayonaise béo ngậy. Chỉ nhắc tới thôi là đã thấy thèm rồi nên hãy tranh thủ thời gian đến thưởng thức nhé!
Quán bánh mì chấm cô Hạnh
Địa chỉ: Số 34 Đô Đốc bảo, Quy Nhơn
Tọa lạc ngay “con đường cafe” ở Quy Nhơn chính là quán bánh mì chấm cô Hạnh, một tiệm ăn khá là lâu đời được nhiều người biết đến.
Điểm được thích thú ở món bánh mì chấm Quy Nhơn cô Hạnh đó là 1 dĩa chấm có từ 1 – 2 cái trứng ốp la tùy vào người gọi. Cùng với đó là pate nhà làm, phần lòng đỏ trứng chảy ra béo ngậy tạo nên sự kết hợp hoàn hảo nhất!
Quán bánh mì nướng lu Phi Vân
Địa chỉ: Cổ Loa, Hải Cảng, Quy Nhơn
Quán này nằm trên đường Cổ Loa, gần cảng biển Quy Nhơn nên bạn vừa có thể đến cảng du lịch, ngắm cảnh rồi tiện thưởng thức luôn. Bởi vì là quán bánh mì nướng lu nên khi ăn sẽ có 2 loại bánh mì để bạn chấm. Đó là bánh mì thường và bánh mì tẩm gia vị.
Quán bánh mì chấm Hiếu
Địa chir: Số 260 Diên Hồng, Quy Nhơn
Sở hữu 2 phía mặt tiền Diên Hồng, Nguyễn Tư, quán bánh mì chấm Quy Nhơn này khiến bao thực khách mê mẩn bởi nước chấm không thể nào thơm ngon và đậm đà hơn. Cùng với đó là pate tự làm, thêm ít dưa chua, ít rau tạo nên sự kết hợp hoàn hảo tuyệt đối.
Cuối tuần nhớ đi thưởng thức nhé, không làm bạn thất vọng đâu!
Những nhà hàng, khách sạn có thực đơn bánh mì chấm Quy Nhơn
Ngoài các quán ăn địa phương, Quy Nhơn cũng có rất nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp cung cấp bánh mì chấm Quy Nhơn cho du khách. Dưới đây là một số lựa chọn cho bạn:
- Khách sạn Royal Quy Nhơn Resort: Khách sạn Royal Quy Nhơn Resort là một khách sạn cao cấp 5 sao tại Quy Nhơn, có thực đơn bánh mì chấm Quy Nhơn tuyệt vời và phục vụ chuyên nghiệp.
- Nhà hàng Thanh Hà: Thanh Hà là một nhà hàng sang trọng tại Quy Nhơn, có thực đơn bánh mì chấm Quy Nhơn với các nguyên liệu tươi ngon, chế biến bởi các đầu bếp chuyên nghiệp.
- Nhà hàng Hoàng Yến: Nhà hàng Hoàng Yến cũng là một địa chỉ đáng để thử khi đến Quy Nhơn với thực đơn đa dạng, chất lượng tốt và phục vụ chu đáo.
Những món ăn kèm bánh mì chấm Quy Nhơn
Những món ăn được ưa chuộng nhất đi kèm với bánh mì chấm Quy Nhơn
Bánh mì Quy Nhơn nổi tiếng với món bánh mì chấm bởi đây không chỉ là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng mà còn được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau tạo thành bữa ăn ngon miệng và đủ chất. Dưới đây là những món ăn được ưa chuộng nhất đi kèm với bánh mì chấm Quy Nhơn:
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là một món ăn đặc sản của miền Trung Việt Nam. Khi ăn bánh tráng nướng kèm với bánh mì chấm Quy Nhơn, bạn sẽ có cảm giác vị ngọt, vị cay, vị mặn, vị dẻo của bánh tráng kết hợp với vị đậm đà, thơm ngon của bánh mì chấm.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Khi ăn gỏi cuốn kèm với bánh mì chấm Quy Nhơn, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon, thanh mát và vị chua cay tuyệt vờ
Cách chế biến các món ăn kèm đơn giản và ngon miệng
Bánh tráng nướng
Để chế biến bánh tráng nướng kèm với bánh mì chấm Quy Nhơn, bạn chỉ cần mua bánh tráng, phết lên một ít tương ớt, rắc thêm chút hành phi, thêm tôm khô, mỡ hành và phô mai rồi cho vào lò nướng. Bánh tráng nướng sẽ thơm ngon, giòn tan, là món ăn lý tưởng để kết hợp với bánh mì chấm Quy Nhơn.
Gỏi cuốn
Để chế biến gỏi cuốn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như tôm, thịt ba rọi, bún tàu, rau sống, bánh tráng. Sau đó, bạn thái nhỏ các loại rau củ, thịt, tôm, bún tàu và bọc vào bánh tráng. Cuối cùng, bạn kết hợp với nước chấm ngon để tạo ra một món ăn tuyệt vời kèm với bánh mì chấm Quy Nhơn.
Lợi ích sức khỏe từ bánh mì chấm Quy Nhơn
Thành phần dinh dưỡng có trong bánh mì chấm Quy Nhơn
Bánh mì chấm Quy Nhơn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Thịt heo, thịt gà, cá, tôm là những nguyên liệu chính được sử dụng trong bánh mì chấm, chúng chứa nhiều protein giúp cơ thể phát triển và phục hồi tế bào. Rau sống, rau muống có chứa chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột.
Ngoài ra, bánh mì chấm Quy Nhơn còn có các loại gia vị như tỏi, hành, rau mùi, tiêu giúp cải thiện hương vị và tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể.
Các lợi ích sức khỏe mà bánh mì chấm Quy Nhơn đem lại
Bánh mì chấm Quy Nhơn không chỉ đem lại hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Thịt và cá trong bánh mì chấm chứa nhiều chất đạm giúp cơ thể khỏe mạnh, cung cấp năng lượng và phục hồi cơ bắp. Gia vị trong bánh mì chấm như hành, tỏi có tác dụng kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Ngoài ra, bánh mì chấm Quy Nhơn có nhiều rau sống, rau muống giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột. Ngoài ra, bánh mì chấm Quy Nhơn còn là một món ăn tốt cho sức khỏe với lượng calo thấp, giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Với những lợi ích trên, chắc chắn bánh mì chấm Quy Nhơn sẽ là món ăn yêu thích của nhiều ngườ
Giúp bạn trả lời một số câu hỏi về bánh mì chấm Quy Nhơn
Bạn có thắc mắc về bánh mì chấm Quy Nhơn? Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp và câu trả lời tương ứng để giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn đặc trưng này.
Có nên ăn bánh mì chấm Quy Nhơn thường xuyên không?
Bánh mì chấm Quy Nhơn là một món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên, nên ăn đúng lượng và kết hợp với các món ăn khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Bánh mì chấm Quy Nhơn có hại cho sức khỏe không?
Nếu ăn quá nhiều bánh mì chấm, bạn có thể tăng cân và gặp vấn đề về sức khỏe. Bánh mì chấm cũng có thể chứa đường và muối cao nên nên ăn đúng lượng và kết hợp với các món ăn khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Cách chọn mua nguyên liệu để làm bánh mì chấm Quy Nhơn tốt nhất là gì?
Khi mua nguyên liệu để làm bánh mì chấm Quy Nhơn, bạn nên chọn các nguyên liệu tươi, sạch và có chất lượng tốt nhất. Bạn nên chọn thịt heo, thịt gà, cá, tôm tươi ngon và rau củ sạch để đảm bảo hương vị tốt nhất cho bánh mì chấm của mình.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Bibi Healthy Bread về món bánh mì chấm Quy Nhơn, đặc sản của thành phố biển đẹp nhất Việt Nam. Nếu bạn có thời gian đến đây du lịch và trải nghiệm, nhớ thưởng thức món ăn tuyệt vời này đấy. Tin chắc chỉ thử một lần nhưng cũng đủ để thương, để nhớ lại trong bạn đấy!
